Riz Libanais Recette Cookeo

Recette du monde au Cookeo. Un délice pour les papilles ce riz libanais composé d’épices, cumin, curcuma, cannelle, de lentilles vertes, de riz blanc. Pour l’accompagner, on le sert avec une sauce au yaourt à la grecque. C’est une recette issue de mon livre “on fait quoi pour le diner au robot cuiseur“. Place à la préparation de mon Riz Libanais Recette Cookeo.


 

Riz Libanais Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Auteur:
Ingrédients
  • 150 g riz basmati,
  • 150 g lentilles vertes,
  • ½ càc cumin,
  • 1 oignon,
  • ½ càc curcuma,
  • ½ càc cannelle,
  • 1 yaourt à la grecque,
  • 1 gousse d’ail,
  • persil,
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparations
  1. Faites revenir 5 min en mode dorer l'oignon émincé dans 1 càs d’huile d'olive
  2. Ajoutez le cumin, le curcuma, la cannelle et laissez 2 min en mode dorer.
  3. Puis, Ajoutez le riz basmati et remuez 2 min en mode dorer
  4. Ajoutez les lentilles vertes, 40 cl eau, sel et poivre.
  5. Faites cuire 8 min sous pression.
  6. Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque avec la gousse d’ail hachée, du persil ciselé, sel et poivre.
  7. Servez le riz à la libanaise avec une càs de sauce au yaourt

on fait quoi pour le diner à l'auto cuiseur


Riz Libanais Recette Cookeo

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