Oeufs cocottes foie gras et champignons au Cookeo
Une entrée facile et rapide au Cookeo. Les œufs cocottes au Cookeo, j’adore en faire depuis des années. Généralement, je les prépare en plat avec des mouillettes de pain grillé. Hyper simple pour un dîner express en 10 min et mes enfants en raffolent ! Pour les fêtes, j’aime bien faire des œufs cocottes en ajoutant des ingrédients festifs, comme ici pour cette recette du foie gras, des champignons avec un hachis de persil et d’ail. Il existe plusieurs variantes, on peut aussi mettre du saumon fumé, des cèpes ou encore des crevettes. C’est une entrée en toute simplicité et qui plait à tout le monde. Place à la préparation de mes Oeufs cocottes foie gras et champignons au Cookeo.
- 4 oeufs
- 15 cl crème liquide
- 180 g foie gras
- 4 champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- persil
- Sel, poivre
- Dans 4 verrines, mettez un peu de crème liquide, salez et poivrez.
- Répartissez le foie gras coupé en cubes.
- Cassez un oeuf dans chaque verrine.
- Couvrez les récipients avec du papier film alimentaire.
- Versez 20 cl d'eau dans la cube et placez le panier vapeur avec les oeufs cocottes dans la cuve. Si vos récipients sont trop gros pour rentrer à 4 dans le panier vapeur, vous pouvez faire 2 tournées.
- Lancez la cuisson sous pression pour 5 min. La cuisson peut varier selon la taille de vos verrines. Si ce n'est pas assez cuit au bout de 5 min, n'hésite pas à remettre votre Cookeo en route pour 2 min supplémentaire.
- Pendant la cuisson au Cookeo, préparez vos champignons en persillade.
- Pour cela, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu de beurre. En fin de cuisson, ajoutez du persil ciselé et l'ail hachée.
- Répartissez les champignons sur le dessus de vos oeufs cocottes
NEWSLETTER
Restez connectés et informés des nouveautés : mes dernières recettes, mes nouveaux livres etc.
J’adore les oeufs cocotte, une bonne déclinaison, merci pour cette idée
Avec plaisir 🙂