Cuisse de dinde Pomme de terre Marron

Recette festive pour Noël ou pour le réveillon du jour de l’an. Ce plat plaira au plus grand nombre. Simple et gourmand, il vous faut des cuisses de dinde, des pommes de terre, des marrons, de l’oignon, de l’ail, de l’huile, du beurre et du persil. Vous pouvez, préparer votre plat à l’avance et le cuire à la dernière minute afin de ne pas passer toute sa soirée en cuisine et de profiter de vos invités. Place à la préparation de ma Cuisse de dinde Pomme de terre Marron.

Cuisse de dinde Pomme de terre Marron

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Temps de préparation
Cuisson
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Pour 4 personnes
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Ingrédients
  • 2 cuisses de dinde
  • 1 kg pommes de terre grenailles
  • 100 g marrons en bocal
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 càs mélange 4 épices
  • 20 cl bouillon volaille
  • 4 càs Huile d'olive
  • 25 g Beurre
  • Persil
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mettez les cuisses de dinde dans un plat allant au four.
  3. Saupoudrez-les de mélange 4 épices puis malaxez avec l'huile d'olive.
  4. Ajoutez l'oignon coupé grossièrement et les gousses d'ail en chemine.
  5. Ajoutez les pommes de terre coupées en 2.
  6. Salez et poivrez.
  7. Versez le bouillon de volaille.
  8. Déposez des noisettes de beurre sur le dessus du plat.
  9. Enfournez pour 1 heure à 200°C. Placez les marrons dans le plat 10 min avant la fin de la cuisson.
  10. Parsemez de persil ciselé et servir
Notes
Vous pouvez ajouter quelques carotte ou faire moitié pomme de terre et moitié patate douce. Pour une variante, remplacez le mélange 4 épices par du paprika ou du cumin

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