Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion pour vous réchauffez avec ce froid hivernal !


Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion
 
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Temps de préparation
Cuisson
Total
 
pour 6 personnes
Ingrédients
  • 6 carottes
  • 250gr de lentilles corail
  • ½ courgette
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1L d'eau
  • Sel
  • 20cl de Crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
Préparations
  1. Éplucher les carottes, la courgette et couper les grossièrement
  2. Éplucher et couper en 2 les gousses d'ail et les échalotes
  3. Accessoire : Mettre en place, dans le bol, l'accessoire Ultrablade
  4. Ajouter les carottes, les lentilles, la courgette, les échalotes, les gousses d'ail, l'eau, le sel
  5. Lancer le programme soupe P1 pour 1 heure (ajouter 20 minutes de cuisson)
  6. A la fin de la cuisson, ajouter la crème, la moutarde, ajuster en sel et appuyer sur turbo 5 secondes
  7. Si vous trouvez le velouté trop épais ajouter de l'eau

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