Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion

Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion

Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion pour vous réchauffez avec ce froid hivernal !


Velouté crémeux carottes et lentilles corail Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
pour 6 personnes
Ingrédients
  • 6 carottes
  • 250gr de lentilles corail
  • ½ courgette
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1L d'eau
  • Sel
  • 20cl de Crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
Préparations
  1. Éplucher les carottes, la courgette et couper les grossièrement
  2. Éplucher et couper en 2 les gousses d'ail et les échalotes
  3. Accessoire : Mettre en place, dans le bol, l'accessoire Ultrablade
  4. Ajouter les carottes, les lentilles, la courgette, les échalotes, les gousses d'ail, l'eau, le sel
  5. Lancer le programme soupe P1 pour 1 heure (ajouter 20 minutes de cuisson)
  6. A la fin de la cuisson, ajouter la crème, la moutarde, ajuster en sel et appuyer sur turbo 5 secondes
  7. Si vous trouvez le velouté trop épais ajouter de l'eau

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4 Comments

  • Reply charlotte 7 janvier 2016 at 16 h 34 min

    Je teste ce soir mais avec des lentilles blondes, j espère que ça ira…
    🙂

    • Reply MimiCuisine 7 janvier 2016 at 20 h 15 min

      Bonsoir Charlotte, ça a donné quoi avec les lentilles blondes ?

  • Reply nanette 23 mars 2016 at 15 h 23 min

    J’ai testé hier soir… et c’était très très bon !!! je le referai !!! merci Mimi !!!!!

    • Reply MimiCuisine 29 mars 2016 at 21 h 06 min

      Je suis ravie nanette 🙂 A très vite

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