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Pancakes miel et noix de coco recette Companion

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Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 20 pancakes environ
Ingrédients
  • 5 œufs
  • 260 g de farine de blé
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • 400 g de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel fin
  • Huile pour la cuisson
Préparations
  1. Dans le bol muni du couteau Pétrir/Concasser mettre les œufs avec le miel
  2. Démarrer le programme Pâte P1 pour 2min30
  3. Au bout de 30 secondes Incorporer doucement la farine et le sel
  4. Puis Ajouter la levure et ensuite le lait de coco et la noix de coco
  5. Stopper le Companion
  6. Mettre un torchon sur le couvercle et Laisser reposer 1 heure et demi
  7. Mélanger à nouveau la pâte vitesse 6 / 1min
  8. Verser de l’ huile dans une poêle à blinis ou à crêpes
  9. Verser une demi louche de pâte . Laisser cuire , à feu moyen , 30 secondes puis retourner sur l’ autre face
Notes
*** Servir chaud avec du miel liquide, du Nutella .. et saupoudrez de noix de coco râpée

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