Sauce tomate Recette Companion

Sauce tomate Recette Companion

Faire sa sauce maison sans colorant ni conservateur c’est juste terrible !

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Sauce tomate Recette Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 1kg de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe Herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe d'Origan
  • Sel, Poivre
  • 1 cuillère à café de Sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Préparations
  1. Accessoire : Mettre en place le couteau Ultrablade
  2. Éplucher et couper en 2, l'ail et l'échalote et les mettre dans le bol
  3. Programmer Vitesse 12 / 20 secondes
  4. Racler les bords à l'aide de la spatule
  5. Accessoire : Remplacer le couteau Ultrablade par le mélangeur
  6. Ajouter l'huile d'olives et lancer le programme mijoté P1 / 130°C / 5 Minutes
  7. Rajouter les tomates coupées en 8, les herbes de Provence, l'origan, le sel, le poivre, le sucre et lancer le programme mijoté / 95°C / 45 minutes
  8. A la fin du programme Mixer vitesse 12 / 20 secondes

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