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Pancakes façon Cyril Lignac Recette Companion

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Une envie de Pancakes. Et me voilà en quête de LA meilleure recette ! Mon attention s’est arrêtée sur la recette du gentil chef Cyril Lignac. Vous pouvez retrouver sa recette ICI. Je l’ai juste adapté au Cuisine Companion de chez Moulinex.
Voici mes Pancakes façon Cyril Lignac Recette Companion.
Je vous souhaite une bonne lecture et bon appétit 🙂

Vous pouvez retrouver des milliers de recettes, des astuces et conseils pour utiliser votre Companion, i-Companion sur le groupe privé Facebook « Idées Recettes, Cuisine Companion » Venez partager votre expérience avec nous.


Pancakes façon Cyril Lignac Recette Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour environ 10 Pancakes
Temps de repos: 30 minutes
Ingrédients
  • 300gr de farine
  • 50gr de sucre
  • 2 œufs battus en omelette
  • 50gr de beurre demi sel fondu
  • 350ml de lait
  • 2 sachets de levure chimique
  • Huile
Préparations
  1. Dans le bol muni du couteau Pétrir/Concasser mettre le beurre et le sucre
  2. Programmer Vitesse 8 / 2 minutes
  3. Ajouter le lait, la farine, la levure, les œufs puis programmer Vitesse 6 / 2 minutes
  4. Vous allez obtenir une pâte épaisse, la laisser reposer 30 minutes à température ambiante
  5. Faire, ensuite, chauffer une poêle antiadhésive badigeonnée d'huile
  6. Déposer une petite louche de pâte, la cuisson est rapide (1 minute de chaque côté)
  7. Servir dans attendre !
Notes
*** Vous pouvez napper vos pancakes de sirop d'érable, miel, coulis, confitures ou pâte à tartiner !


Pancakes façon Cyril Lignac Recette Companion

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14 Commentaires

  • Répondre VIO 21 janvier 2016 at 20 h 28 min

    j’aime votre blog j’aime vos recettes surtout celles qui se cuisinent avec le cookéo qui est un cadeau de mon fils mais je ne pense pas que je cuisinerai avec un compagnion .merci du temps que vous passez afin que nous puissions regaler ceux que l’on aime merci.Vio

    • Répondre MimiCuisine 22 janvier 2016 at 11 h 29 min

      Bonjour VIO,
      Merci de ton commentaire qui me fait énormément plaisir.
      A très vite
      Bisous
      Mimi

      • Répondre Aloha15 2 juin 2020 at 19 h 59 min

        Bonjour, recette réalisée hier et j’ai obtenu une pâte assez compacte et collante, du coup impossible de faire de joli pancakes. Le goût était bon, mais ça s’arrête là. Bizarre, pourtant j’ai suivi la recette à la lettre..

        • Répondre Mimi Cuisine 4 juin 2020 at 11 h 27 min

          Il faut croire qu’il y a eu un couac quelque part ! J’en suis navrée

  • Répondre nanou 24 janvier 2016 at 8 h 50 min

    voilà voilà, la pâte pose dans mon companion, par contre elle est super compacte ? c’est normal ?
    à dans 1/2 heure pour le verdict !

    • Répondre MimiCuisine 24 janvier 2016 at 16 h 59 min

      Bonjour Nanou, oui la pâte à Pancakes est assez compacte c’est tout à fait normal. J’ai vu que tu t’étais régalée 😉
      A très bientôt
      Bisous
      Mimi

  • Répondre nanou 24 janvier 2016 at 9 h 40 min

    bon me v’là revenue, eh ben une tuerie ces pancakes ! toute la famille a adoré !
    a tester en version salé peut être !
    merci bien en tout cas !

    • Répondre MimiCuisine 24 janvier 2016 at 16 h 58 min

      Coucou Nanou, je suis ravie que tu es régalée ta famille grâce à ces pancakes 🙂
      Bisous
      Mimi

  • Répondre Jean-Michel B 14 novembre 2018 at 13 h 32 min

    Bonjour Mimi,
    J’ai fait des pancakes au Companion ce matin avec votre recette. Superbe.
    Merci beaucoup.

    • Répondre MimiCuisine 22 novembre 2018 at 10 h 41 min

      Bonjour Jean-Michel, je te remercie de ton commentaire 🙂 A très vite !

  • Répondre Mag 12 avril 2020 at 0 h 24 min

    Bonsoir !!
    Chez nous je rajoute des pépites de chocolat avant la cuisson et du coup on les manges sans rien y ajouter !!
    Merci pour la recette c’est juste un pur succès !!!

  • Répondre Natacha 5 mai 2020 at 17 h 07 min

    Merci pour cette recette, je viens de la tester et on est conquis ! Petite question : on peut garder la pâte au frigo pour l’utiliser le lendemain ?

    • Répondre Mimi Cuisine 6 mai 2020 at 12 h 01 min

      oui c’est possible 🙂 Je te remercie de ton commentaire.

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