Pains hamburgers Recette Thermomix

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Temps de préparation

5 mins

Cuisson

11 mins

Total

16 mins

 

Pour 8 pains

Temps de repos: 1h

Ingrédients

• 110 grs d’eau,
• 170 grs de lait
• 1 c à s de sucre
• 1,5 c à c de levure sèche
• 550 grs de farine
• 1 œuf
• 30 grs de beurre tendre (margarine)
• 1 c à c de sel
• Sésame

Préparations

1. Mettre l’eau, le lait, le sucre et la levure dans le bol 2 min / 37°/ vit 2
2. A la sonnerie, ajouter la farine, l’œuf, le beurre tendre et le sel 2 min 30 / épi
3. Laisser reposer 2 heure dans un saladier en le recouvrant d’un torchon
4. Former les boules d’un diamètre de 10 cm (100 grs env.) en les aplatissant à la main, laisser reposer 1 heure en les recouvrant d’un torchon,
5. Badigeonner les petits pains d’eau et saupoudrer de sésame,
6. Enfourner à four chaud 200°C pendant 11 minutes
7. Une fois le pain pour hamburger froid, le couper en deux, puis garnir selon vos goûts

3.5.3208

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