Pain de Maïs Recette Thermomix

Pain de Maïs Recette Thermomix

Pain de Maïs Recette Thermomix


Pain de Maïs Recette Thermomix
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour un pain
Temps de repos: 2h
Ingrédients
  • 100 gr d'eau
  • 170 gr de lait
  • 250 g farine de maïs
  • 250 g farine de blé
  • 25 gr de levure fraiche
  • 1.5 cuillère à café rase Sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
Préparations
  1. Mettre l'eau, le lait et la levure ds le bol, et programmer 2min, vit 2, 37°
  2. Verser ensuite le reste des ingrédients et programmer 5 min sur Pétrin.
  3. Sortir la pâte du bol et mettre dans saladier couvert, laisser doubler de volume, environ 2 heures.
  4. Dégazer la pâte et former une boule.
  5. La mettre sur la grille de votre four recouverte de papier sulfurisé , le grigner et badigeonner d'eau.
  6. Enfourner à four chaud 240°C pendant environ 40 min

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