Gratin de crozets beaufort

Gratin de crozets beaufort

Osez les Crozets … En gratin

 

Les crozets sont de petites pâtes carrées issues du terroir savoyard et confectionnées à partir de farine blanche ou de sarrasin. Rustiques et atypiques, elles se prêtent délicieusement à toutes sortes de préparations gratinées.

Gratin de crozets beaufort


Gratin de crozets beaufort
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 400g de Crozets
  • 20cl de Crème fraiche épaisse
  • 150g de Beaufort (ou plus!)
Préparations
  1. Faire cuire les Crozets à petit bouillon dans une grande quantité d’eau salée, durant environ 30 minutes.
  2. Préchauffer votre four à 180°C.
  3. Égoutter les pâtes et versez-les dans un plat à gratin.
  4. Ajouter la crème fraîche, le Beaufort râpés ou coupés en lamelles et mélanger un peu.
  5. Râper le fromage au-dessus du plat.
  6. Enfourner 15 minutes.
  7. Régalez-vous !

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