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Gratin allégé Chou Fleur et Saumon au Cookeo

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Gratin allégé Chou Fleur et Saumon au Cookeo

Une recette au Cookeo facile à réaliser en moins d’une heure. Un plat idéal pour un soir en semaine. Il vous faudra du saumon, du chou-fleur, quelques pommes de terre, de la crème, du persil, de la noix de muscade, du fromage râpé et un peu de sel et de poivre. Des aliments simples pour un dîner parfait avec votre famille. Place à la préparation de ma recette de Gratin allégé Chou Fleur et Saumon au Cookeo. Retrouvez mon livre “on fait quoi pour le dîner à l’auto-cuiseur” aux éditions 365.


Gratin allégé Chou Fleur et Saumon au Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Auteur:
Ingrédients
  • 1 kg de chou-fleur
  • 4 pavés de saumon sans peau
  • 4 pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide allégé
  • 20 cl crème semi-épaisse
  • 1 càs persil
  • 1 càc noix de muscade en poudre
  • 125 g fromage râpé
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Mettez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo puis placez le panier vapeur
  2. Déposez le chou-fleur puis les pavés de saumon
  3. Lancez la cuisson sous pression pour 6 min
  4. Versez la préparation dans un plat à gratin
  5. Remettez 10 cl d'eau dans la cuve
  6. Placez les pommes de terre épluchez et coupez en cubes dans le panier vapeur
  7. Lancez la cuisson sous pression pour 7 min
  8. Versez les pommes de terre dans la plat à gratin
  9. Dans un bol, mélangez la crème liquide, la crème semi-épaisse, le persil, la noix de muscade, sel et poivre
  10. Versez sur la plat à gratin
  11. Recouvrez de fromage râpé
  12. Enfournez à four préchauffé à 210°C pour 30 min

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6 Commentaires

  • Répondre Les recettes de Titi 4 mars 2020 at 10 h 36 min

    Merci pour cette recette ma Mimi. Miam je en lèche les babines hihihi.
    Passe une belle journée bisous.

  • Répondre CARO 22 mars 2020 at 14 h 03 min

    Bonjour,
    Est ce que vous pourriez m’indiquer les quantités pour 2 personnes (notamment pour les liquides)?
    Peut-on utiliser du chou fleur surgelé ? Merci d avance pour votre réponse !

    • Répondre Mimi Cuisine 24 mars 2020 at 11 h 34 min

      Bonjour
      Oui tu peux utiliser le chou fleur surgelé
      Tu divises les quantité par 2 ! sauf pour la cuisson vapeur, tu mets la meme quantité d’eau
      Régale toi

  • Répondre Muriel 7 juin 2020 at 11 h 29 min

    Bonjour. Je viens d’avoir le cookeo (j’avais déjà le companion et connaissait déjà votre site). Mon fils voulant une recette avec du saumon j’ai cherché sur votre site.
    Recette testée hier soir : ce fut un véritable succès.
    Merci pour vos recettes

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