Galette courgettes chèvre

La combinaison courgette et chèvre est toujours délicieuse et cela peu importe la recette que j’ai testé. Je vous invite à aller voir cette recette de Galette courgettes chèvre et vous régaler en la faisant. C’est une recette de mon livre  » Comment j’ai perdu 50 kg sans faire de régime  » Je vous raconte ma perte de poids, mes prises de conscience, mes 70 recettes plaisirs sans culpabilité.


Galette courgettes chèvre
 
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Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Auteur:
Ingrédients
  • 2 petites courgettes
  • ¼ oignon rouge
  • Ail en poudre
  • Paprika
  • Persil
  • 2 œufs
  • 80g de farine
  • Buche Chèvre
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Peler et râper les courgettes.
  2. Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.
  3. Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort. Mettre dans un saladier.
  4. Ajouter la farine, les oeufs, le persil, l'ail, l’oignon, le paprika, le poivre et le sel. Bien mélanger.
  5. Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.
  6. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  7. Quand la poêle est bien chaude, y disposer une cuillère à soupe de la préparation, déposer une rondelle de fromage de chèvre. Recouvrir de préparation.
  8. Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées. Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.