Crozitto potimarron comté au Cookeo

Découvrez une recette innovante qui marie la texture crémeuse du potimarron à la richesse du fromage Comté dans notre délicieuse recette de Crozitto Potimarron Comté au Cookeo. Cette fusion de saveurs automnales offre une expérience culinaire réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches ou les repas en famille autour de la table. Dans cet article, laissez-vous guider dans la préparation de ce plat alléchant qui séduit les amateurs de cuisine réconfortante et gourmande.

Préparer un Crozitto Potimarron Comté à la maison est à la fois simple et gratifiant. Avec des ingrédients de qualité et quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat réconfortant qui évoque les plaisirs de l’automne et de la cuisine maison.

 

Crozitto potimarron comté au Cookeo
 
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Ingrédients
  • 600 g potimarron
  • 200 g de crozets sarrasin
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 450 ml bouillon de volaille
  • 100 g de comté râpé
  • 50 g de noisettes concassées
  • Huile d’olive
  • Persil plat
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Évidez et retirez la peau du potimarron puis coupez-le en dés.
  2. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
  3. Faites revenir oignons et ail dans un filet d’huile d’olive pendant 5 min en mode rissolage fort ( ou mode dorer )
  4. Ajoutez le potimarron et laissez revenir 5 min.
  5. Versez le bouillon de volaille, et ajoutez les crozets, sel, poivre.
  6. Lancez le mode haute pression ( ou sous pression ) pour 10 min.
  7. Ajoutez le comté râpé, les noisettes concassées et le persil ciselé.