Blanquette de veau de Mimi Cuisine Recette Cookeo

Blanquette de veau de Mimi Cuisine Recette Cookeo

Blanquette de veau de Mimi Cuisine Recette Cookeo

Voici une recette de mamy qui va nous réchauffer cet hiver ! Une délicieuse Blanquette de veau de Mimi Cuisine Recette Cookeo. J’ai demandé la recette à ma grand-mère qui me la gentiment transmise puis je l’ai adapté au Cookeo. Vous pouvez accompagner ce plat avec un riz blanc. N’hésitez pas à me laisser vos impressions en commentaire de cet article 😉

Vous cherchez encore plus de recettes avec votre Cookeo d’amour ? Je vous recommande ce groupe privé Facebook => idées recette Cookeo Une vrai mine d’or 🙂


Blanquette de veau de Mimi Cuisine Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 1kg de viande pour blanquette de veau
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau
  • 1 cube légumes
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 1 gros oignon blanc émincé
  • 1 petite boite de champignons
  • 200gr de crème fraiche épaisse
  • Le jus d'un citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl d'eau
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparations
  1. Dans la cuve de votre robot, mettre une cuillère d'huile d'olive et démarrer le mode "dorer"
  2. Ajouter la viande, l'oignon émincé et laisser revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
  3. Ajouter la farine et mélanger
  4. Mettre l'eau le fond de veau, le cube légume, les carottes, les champignons, saler et poivrer
  5. Mélanger le tout
  6. Fermer le couvercle et programmer "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide" pendant 20 minutes
  7. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger ensemble la crème fraiche avec le jus de citron et le jaune d'oeuf, saler et poivrer
  8. A la fin des 20 minutes, ouvrir le couvercle puis ajouter le mélange de crème fraiche. Remuer.
  9. Laisser votre Cookeo en "Maintient au chaud" pendant 10 minutes puis Servir



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28 Commentaires

  • Répondre Leclercq 16 mars 2017 at 18 h 33 min

    merci pour cette recette.J’ai fait celle qui est dans le Cookéo et la sauce n’est pas terrible…

    • Répondre MimiCuisine 17 mars 2017 at 13 h 27 min

      Avec plaisir Nathalie, j’espère que cette recette ta convaincu 😉
      A très vite pour de nouvelles recettes
      Mimi

  • Répondre John 28 avril 2017 at 21 h 43 min

    Bonjour,
    merci à vous et votre grand-mère pour cette recette.
    Ma famille et moi sortons à peine de table et à l’unanimité: c’était un régal!

    • Répondre MimiCuisine 4 mai 2017 at 10 h 17 min

      Bonjour John,
      Je suis vraiment heureuse quand je vois des retours comme le tien !!
      A bientot
      Mimi

  • Répondre mazouza 10 juillet 2017 at 19 h 39 min

    je n’ai pas mis assez d’eau pour ma blanquette de veau comment fait on pour arreter la cuisson et ouvrir mon cookeo il ne s’ouvre pas merci le cookeo ma prevenu quil manquait de l’eau

    • Répondre MimiCuisine 17 juillet 2017 at 18 h 52 min

      Bonjour Mazouza,

      Désolée pour cette réponse tardive, je pouponne en ce moment !
      J’espère que tu t”en es sorti.

      Belle soirée
      Mimi

  • Répondre SoGeniale 13 septembre 2017 at 18 h 03 min

    Bonjour,
    Vous ne mettez pas de vin dans la blanquette ?

  • Répondre Cath 17 septembre 2017 at 9 h 52 min

    Bonjour. J’ai mis 30 cl d’eau j’avais peur que cookeo se mette en erreur.
    Excellente recette.

  • Répondre Nono67 17 septembre 2017 at 13 h 18 min

    Coucou Mimi
    Mille mercis pour cette magnifique recette faite ce midi. Mon mari pourtant très difficile concernant la blanquette m’a dit qu’elle était vraiment très très bonne et il a adoré la sauce. Alors encore tous mes remerciements. Lorsque je recherche une recette à faire au cookeo, c’est tout d’abord dans ta “cuisine” que je viens chercher mon bonheur. Gros bisous et pleins de bonheur avec le petit bout????????????????????

    • Répondre NONO67 17 septembre 2017 at 18 h 20 min

      Désolée les coeurs se sont transformés en points d’exclamation. Gros bisous

  • Répondre Isabelle B 4 octobre 2017 at 13 h 45 min

    A peine réalisée et déjà mangée !!! A tomber par terre, nous nous sommes tous régalés (petits et grands !).
    Merci pour ce coup de cœur gastronomique 🙂

    • Répondre MimiCuisine 5 octobre 2017 at 15 h 51 min

      Merci Isabelle pour ton message qui me fait énormément plaisir 🙂

  • Répondre Helene2b 6 novembre 2017 at 22 h 02 min

    DÉLICIEUSE !! Tout le monde à aimé merci pour cette recette maintenant je vais faire les paupiettes de veau

    • Répondre MimiCuisine 8 novembre 2017 at 9 h 57 min

      Avec plaisir et surtout merci de ton commentaire

  • Répondre Sonia 13 novembre 2017 at 20 h 54 min

    Faite ce soir…excellente ! Merci beaucoup

  • Répondre Pardos Dominique 23 novembre 2017 at 19 h 37 min

    Trop trop bon Excellent pour moi 20/ 20

    • Répondre MimiCuisine 27 novembre 2017 at 11 h 21 min

      Hooo merci beaucoup, ça me touche énormément 🙂

  • Répondre Harang veronique 11 décembre 2017 at 20 h 23 min

    La blanquette est bonne mais je n’ai pas retrouvé la bonne blanquette de veau de ma grand-mere ou celle que je fais habituellement sans le cookéo

  • Répondre goubiou violette 1 janvier 2018 at 20 h 11 min

    super bonne merci merci

  • Répondre Helene2b 21 février 2018 at 21 h 36 min

    Délicieux !!

    • Répondre MimiCuisine 22 février 2018 at 9 h 07 min

      Je te remercie de ton commentaire
      A très vite !

  • Répondre Helene 10 novembre 2018 at 21 h 39 min

    Excellente recette !! On se régale régulièrement avec vos recettes cookeo !! Merci !

    • Répondre MimiCuisine 22 novembre 2018 at 10 h 37 min

      Merci Hélène de ton commentaire. C’est très gentil et ça me touche 🙂

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