Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion

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Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion

Nouvelle idée recette de dessert avec mon robot de cuisine Companion. Dessert ou goûter bien sûr ! Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion. Et, si vous n’avez pas cet appareil culinaire, je vous ai écrit à la fin de la fiche recette, comment le réaliser sans robot. Concrètement, c’est quoi un gâteau madeleine aux pommes ?

C’est un délicieux gâteau avec un superbe gout de madeleine. Grâce à l’alliance de saveurs des zestes de citron, des pommes et du sucre perlé. D’ailleurs, est ce que vous faites attention à la marque de pommes que vous achetez pour faire vos différents desserts ? Je prends la marque Pomme Tentation parce que ma fille adore les manger en quartiers pour son goûter et pour mes desserts ces pommes se tiennent superbement bien. Une pomme à croquer, une pomme à cuisiner ! Place à la préparation de mon Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion.

Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion

Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 6 parts
Auteur:
Ingrédients
  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 2 citrons
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre perlé
  • 3 pommes
Préparations
  1. Épluchez et coupez les pommes en dés. Arrosez-les avec le jus d'un citron.
  2. Préchauffez votre four à 200°C.
  3. Dans la cuve du Companion muni de l'accessoire Pétrir/Concasser, mettez le sucre en poudre, le beurre coupé en morceaux, les zestes d'un citron et programmez 1 minute en vitesse 7.
  4. Ajoutez les oeufs 1 à 1 en vitesse 7 pendant 1 min.
  5. Ajoutez la farine, la levure et le sel puis programmez la vitesse 6 pour 1 min.
  6. Transvasez dans un saladier. Mélangez les pommes.
  7. Versez dans un moule de 20 ou 22 cm beurré et fariné.
  8. Parsemez de sucre perlé.
  9. Enfournez 10 min à 200°C puis 30 min à 180°C.
  10. Laissez refroidir 10 min puis démouler.
Notes
Pour réaliser ce gâteau sans le Companion :
Fouettez activement le beurre avec le sucre en poudre et les zestes d'un citron.
Ajoutez les oeufs 1 à 1.
Ajoutez la farine, le sel, la levure puis mélangez bien.
Terminez par incorporer les pommes coupées en dés.
Mettez dans un moule beurré et fariné de 20 ou 22 cm.
Parsemez de sucre perlé.
Enfournez 10 mon à 200°C puis 30 min à 180°C.


Gâteau Madeleine aux Pommes Recette Companion

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33 Commentaires

  • Répondre lolita 18 mars 2019 at 11 h 17 min

    Hummmmmmm, ton gâteau me fait saliver !!!!!! Bon tu le sais moi je n’ai pas de robot, mais j’aime te suivre car tes recettes sont évidemment possible sans robot #ouf
    Par contre je te déteste quand tu partages ce genre de gourmandise, car mes enfants sont difficiles et mon chéri est diabétique.
    Résultat quand je suis influencée, je me retrouve avec un gâteau à manger presque toute seule ; et c’est moi qui prend du poids !!!! MDR
    Je vais tester cette recette mais avec des parts individuelles et en divisant les ingrédients en 2 ou 4 je vais voir.
    Merci pour cette recette ,)

    • Répondre MimiCuisine 8 avril 2019 at 9 h 44 min

      Merci Lolita. C’est vrai qu’il faut trouver des solutions !

  • Répondre Jérôme 18 mars 2019 at 12 h 25 min

    Wouah, mais ça semble être une tuerie ce gâteau !!! J’adore les madeleines de Commercy et les pommes, ce gâteau est donc pour moi. Nous pour cuisiner, nous prenons souvent de la Pink Lady, nous aimons beaucoup son gout, etc. Bon, je n’ai pas le companion (Madame a acheté le Thermomix 😉 ) mais je testerai !!! Merci.

    • Répondre MimiCuisine 8 avril 2019 at 9 h 45 min

      C’est tout à fait possible avec le thermomix !

  • Répondre Kalypso 18 mars 2019 at 12 h 51 min

    Ce Week end, j’ai réalisé un gâteau très semblable mais…… sans pommes ni citron mais avec de la fleur d’oranger. Le prochain, ce sera le tien!

    • Répondre MimiCuisine 8 avril 2019 at 9 h 46 min

      J’adore la fleur d’oranger, il devait être très bon

  • Répondre Annabelle 18 mars 2019 at 17 h 13 min

    Une recette à tester ! Il me donne bien envi ce petit gâteau. En plus avec le companion, c’est ultra rapide et facile à faire.

  • Répondre Trefoux Elisabeth 18 mars 2019 at 18 h 26 min

    Cela donne envie d’en manger, je vais la tester, Merci bisous

  • Répondre christina sanchez 18 mars 2019 at 20 h 12 min

    coucou tres joli gateau
    mercipour la recette
    Christina

  • Répondre Sandra 19 mars 2019 at 11 h 31 min

    Helloo..
    Bon clairment moi ton site je m’en inspire beaucoup pour les recettes de cookéo.
    Merci.
    Biz

  • Répondre Béatrice AUDREN 19 mars 2019 at 20 h 23 min

    Tester ce soir. Un vrai délice

  • Répondre Tabou 20 mars 2019 at 11 h 53 min

    Je n’ai pas de compagnion mais je vais vite tester cette recette. Gâteau madeleine ça doit être un délice.

  • Répondre Vahorine 30 avril 2019 at 21 h 45 min

    Bonjour, sommes nous obligé pour le citron pas fan de citron, si les pommes on les épluchent et coupent au moment de les insérer à l’appareil?
    Merci

    • Répondre MimiCuisine 9 mai 2019 at 23 h 38 min

      tu n’es pas obligée 😉

    • Répondre Ls 11 février 2020 at 19 h 33 min

      Bonjour, les 2 citron peuvent il être supprimer ?

  • Répondre David Patricia Patty.lelysblanc 2 mai 2019 at 16 h 00 min

    Bonjour ,j ai fait le gâteau aux pommes madeleine.
    Facile et rapide à faire
    Les enfants ont adorés ,moi aussi 😉
    Merci pour la recette

  • Répondre Déborah FLAO 28 mai 2019 at 21 h 17 min

    bonsoir. si je double les doses pour un plus grand plat. faut il modifier qqch dans la recette ? merci

    • Répondre MimiCuisine 11 août 2019 at 0 h 08 min

      Bonsoir, le temps de cuisson sera plus long à surveiller 😉

  • Répondre Morgane 28 septembre 2019 at 13 h 39 min

    Bonjour ! Gâteau réalisé aujourd’hui, mais il n’est pas aussi cuit que le votre a l’intérieur. Peut être que mes pommes ont rendues de l’eau ?
    Belle journée,

  • Répondre Michelle 1 octobre 2019 at 17 h 31 min

    un gâteau excellent, j’ai testé et confirme. bonne journée

  • Répondre Émilie 26 janvier 2020 at 16 h 33 min

    Très bon gâteau 😋, j’ai juste remplacé le beurre par la même quantité de fromage blanc , je garde la recette précieusement ! Ma fille et mon mari ont adoré, parfait pour le goûter! Merci Mimi 😍

  • Répondre Ls 11 février 2020 at 19 h 31 min

    Bonjour, les 2 citron peuvent il être supprimer ?

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