Financiers Apéritif Comté Sardines

La semaine dernière, plusieurs blogueurs ont été invités à découvrir les Sardines de la marque Connétable.
Connétable est la plus ancienne conserverie de sardines au monde. Depuis 1853, la marque conjugue poisson de qualité avec recettes fines et variées pour offrir aux gourmands des produits toujours plus savoureux. Une connaissance exceptionnelle du poisson, transmise de génération en génération, une fabrication alliant méthodes artisanales d’autrefois et procédés de fabrication modernes… Venez découvrir toute la gamme de leurs produits en cliquant ici. Tous les blogueurs sont rentrés à la maison avec quelques échantillons de produits, l’occasion de tester des recettes ! J’en viens à ma recette de minis financiers au comté et à la sardine. Bonne dégustation 🙂


Financiers Apéritif Comté Sardines
 
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Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 20 minis financiers
Ingrédients
  • 3 blancs d'oeufs
  • 80gr de beurre fondu
  • 40gr de poudre d'amandes
  • 60gr de farine
  • 80gr de comté râpé
  • 115gr de sardines en boite
Préparations
  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Fouetter les blancs d'oeufs quelques secondes jusqu'à ce que le mélange mousse
  3. Ajouter le beurre fondu, le sel, le poivre puis incorporer la farine, le comté, la poudre d'amande Écraser à la fourchette les sardines ou quelques secondes dans un mixeur et ajouter au mélange précédent
  4. Verser dans des moules à financiers ou des moules minis sphères (comme sur la photo)
  5. Enfourner pour environ 15-20 minutes
  6. Démouler de suite et laisser refroidir sur une grille

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