Cuillères de boulettes de crabe pour l’apéritif Recette Companion

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Cuillères de boulettes de crabe pour l’apéritif

L’heure de l’apéro a sonné ! Cuillères de boulettes de crabe pour l’apéritif Recette Companion


Cuillères de boulettes de crabe pour l'apéritif Recette Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour environ 20 parts
Ingrédients
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • 150gr de pain de mie
  • 1 œuf
  • Mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de menthe ciselée
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 200gr de chair de crabe
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel, Poivre
Préparations
  1. Éplucher et couper en 2 l'oignon et l'ail
  2. Dans le bol muni du couteau Ultrablade, mixer 10 secondes / Vitesse 11
  3. Changer de couteau et mettre le mélangeur
  4. Ajouter l'huile et faire rissoler 100°C / 5 minutes / Vitesse 2
  5. Changer de couteau et placer le Pétrir/Concasser
  6. Ajouter le pain, l’œuf, une cuillère à soupe de mayonnaise, les herbes, le crabe, le sel, le poivre et mélanger Vitesse 3 / 1 minute
  7. Préchauffer le four à 180°C
  8. Avec vos mains, formez des boules de tailles égales
  9. Poser sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé
  10. Enfourner à mi-hauteur pour 20 minutes
  11. Montage : Dans chacune des cuillères apéritives, mettre une cuillère à café de mayonnaise, une boulette et la piquer avec un cure-dent
Notes
*** Vous pouvez servir les boulettes de crabe chaudes ou froides

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8 Commentaires

  • Répondre wattoote 6 novembre 2015 at 13 h 50 min

    ces boulettes me tente bien j’ai faim moi en plus à cette heure !!!!

    • Répondre MimiCuisine 6 novembre 2015 at 14 h 10 min

      Merci de ton commentaire wattoote 🙂 si un jour tu fais la recette n’hésites pas à me le dire 🙂 bonne fin de journée Bisous

  • Répondre Vanessa 17 décembre 2015 at 9 h 18 min

    hummm, je pense que je vais tenter pour les fêtes, ça à l’air top ! 🙂

    • Répondre MimiCuisine 17 décembre 2015 at 10 h 29 min

      Bonjour Vanessa,
      Tu me diras se que tu en as pensé ? Je fais souvent ces boulettes quand je reçois, ça fait toujours son petit effet !
      Bisous
      Mimi

  • Répondre Marie 12 décembre 2017 at 22 h 01 min

    Bonsoir,
    cette recette me tente bien pour Noël, pouvez-vous me dire combien de boules vous faites avec cette recette SVP ?

    • Répondre MimiCuisine 18 décembre 2017 at 8 h 37 min

      Bonjour Marie, J’ai fait une vingtaine de boules mais le nombre peut varier selon la taille des boules

  • Répondre Ls 25 janvier 2018 at 8 h 40 min

    Bonjour, la recette me tente bien il y a t il le goût de menthe? Puis je préparer a l avance. Merci pr toutes vos recette !!

    • Répondre MimiCuisine 25 janvier 2018 at 9 h 01 min

      Bonjour, tu peux les préparer à l’avance. Si tu n’aimes pas la menthe remplace par du persil ou ne mets rien.
      A bientot

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