Browkies poivrons chorizo pesto

Browkies poivrons chorizo pesto

Browkies poivrons chorizo pesto


Browkies poivrons chorizo pesto
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour un browkies
Ingrédients
  • Ingrédients de la pâte à brownies : ½ poivron rouge
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron jaune
  • 100 gr de chorizo doux
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’arome Maggi
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olives
  • Sel, poivre
  • 250gr de farine
  • 250 de ricotta
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • Ingrédients de la pâte à cookies : 300gr de farine
  • 50gr de parmesan
  • 2 cuillères à café rase de levure
  • 150gr de beurre mou
  • 3 œufs
  • 5 cuillères à soupe de Pesto
Préparations
  1. Préparation du brownies : Couper en petits dés les poivrons, le chorizo, l’ail, l’oignon
  2. Dans une sauteuse, faire revenir l’ail et l‘oignon pendant 1 minute
  3. Ajouter les poivrons, le chorizo, le curcuma, le paprika, l’arome Maggi, saler, poivrer
  4. Remuer et laisser revenir pendant encore 5 minutes
  5. Pendant ce temps. Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse
  6. Ajouter la farine puis le lait. Mélanger de nouveau
  7. Terminer par incorporer la préparation avec les poivrons puis remuer.
  8. Déposer le brownies dans un plat en silicone carré
  9. Préchauffer votre four à 180°C
  10. Préparation du cookies : Dans un saladier, malaxer farine, levure, le parmesan et beurre mou
  11. Ajouter les œufs et mélanger avec une cuillère en bois
  12. Rajouter le pesto et mélanger de nouveau
  13. Déposer la préparation sur la brownies
  14. Enfourner pour environ 40 minutes
  15. Attendre quelques minutes avant de démouler
Notes
Couper en petits morceaux et le servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte

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