Recette Hot Wings KFC fait maison

Les Hot Wings de KFC sont une icône du fast-food, appréciée pour leur croustillance et leur saveur épicée irrésistible. Si vous avez déjà rêvé de déguster ces délices à la maison, nous avons la solution pour vous. Dans cet article, je vous dévoile une recette maison de Hot Wings à la façon KFC, vous permettant de savourer ces pépites épicées sans quitter votre cuisine.

Les Hot Wings de KFC sont connues pour leur mélange parfait de croustillance, de tendreté et d’épices. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui fait chavirer les papilles gustatives. Ces ailes de poulet épicées ont un charme indéniable.

 


Recette Hot Wings KFC fait maison
 
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Temps de préparation
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Ingrédients
  • 800 g de pilons de poulet
  • 1 L d’huile de friture
  • 150 ml de lait
  • 200 g de farine + 2càs
  • 60 g maïzena
  • 1 càs paprika
  • ½ càc piment en poudre
  • 1 càc cumin
  • ½ càc gingembre moulu
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Dans un bol, mélangez paprika, piment, cumin, gingembre, sel, et poivre
  2. Dans un saladier, mélangez la maïzena avec 2 càs farine, la moitié des épices, et le lait.
  3. Incorporez la marinade avec le poulet puis laissez au frais au moins 30 min.
  4. Dans une assiette creuse, mettez 200 g farine et le restant d’épices.
  5. Passez les pilons de poulet un par un dans la farine aux épices.
  6. Faites frire dans un bain d’huile environ 8 min. (essayer la cuisson au Air Fryer 10 min à 200°C)
  7. Placez sur du papier absorbant.