Recette Hot Wings KFC fait maison
 
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Cuisson
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Ingrédients
  • 800 g de pilons de poulet
  • 1 L d’huile de friture
  • 150 ml de lait
  • 200 g de farine + 2càs
  • 60 g maïzena
  • 1 càs paprika
  • ½ càc piment en poudre
  • 1 càc cumin
  • ½ càc gingembre moulu
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Dans un bol, mélangez paprika, piment, cumin, gingembre, sel, et poivre
  2. Dans un saladier, mélangez la maïzena avec 2 càs farine, la moitié des épices, et le lait.
  3. Incorporez la marinade avec le poulet puis laissez au frais au moins 30 min.
  4. Dans une assiette creuse, mettez 200 g farine et le restant d’épices.
  5. Passez les pilons de poulet un par un dans la farine aux épices.
  6. Faites frire dans un bain d’huile environ 8 min. (essayer la cuisson au Air Fryer 10 min à 200°C)
  7. Placez sur du papier absorbant.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/recette-hot-wings-kfc-fait-maison/