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Navarin d’agneau aux haricots blancs Recette Cookeo

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Navarin d’agneau aux haricots blancs Recette Cookeo

Pour la 2ème année consécutive je suis partenaire du site Mon Marché. J’ai réalisé ce Navarin d’agneau aux haricots blancs Recette Cookeo avec les ingrédients commandés sur ce site.

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Navarin d'agneau aux haricots blancs Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 600gr d'épaule d'agneau désossée
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 150 gr d'haricots blancs secs (à faire tremper la veille)
  • 300 gr de purée de tomate
  • 100 ml d'eau
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparations
  1. Faire tremper la veille les haricots blancs secs dans un grand saladier rempli d'eau (ou le matin pour le soir)
  2. Couper la viande en cubes
  3. Éplucher et couper en rondelle les carottes
  4. Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail
  5. Démarrer le Cookeo en fonction "dorer" puis ajouter immédiatement d'huile et la viande laisser revenir pendant 5 minutes
  6. Ajouter l'oignon et l'ail et laisser encore 2 minutes
  7. Puis la farine et remuer
  8. Ajouter les carottes, les haricots blancs, la purée de tomate, l'eau, le sel et le poivre et cuire en cuisson sous pression pendant 25 minutes
  9. Servir aussitôt
Notes
Vous pouvez utiliser des haricots blancs en conserve à la place des haricots blancs secs. Ajoutez les à la fin des 25 minutes de cuisson et laissez votre Cookeo en maintient au chaud pendant 10 minutes avant de servir.


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11 Commentaires

  • Répondre Sam'Mijote 30 janvier 2017 at 13 h 02 min

    Il a l’air très bon ce navarin d’agneau 🙂

  • Répondre laura 30 janvier 2017 at 21 h 57 min

    cet agneau a l’air fondant a souhait !

  • Répondre raoulette 7 février 2018 at 13 h 05 min

    Pas assez d eau par contre j en ai rajouter bcp plus.????

    • Répondre MimiCuisine 9 février 2018 at 18 h 36 min

      Ha oui ? Ici c était nickel

    • Répondre Alcon gaelle 31 janvier 2020 at 13 h 54 min

      Bonjour
      Je prévois de faire ce plat ce soir.
      Je vais doubler les quantités. Qu’en est il du temps de cuisson ?
      Merci d’avance

      • Répondre Mimi Cuisine 6 février 2020 at 11 h 01 min

        Bonjour, pas besoin de doubler les temps de cuisson 🙂

  • Répondre pennanech 15 février 2019 at 17 h 03 min

    peut on remplaçer la tomate par du vin blanc merci

    • Répondre MimiCuisine 18 février 2019 at 12 h 14 min

      Bonjour,
      Si tu remplaces par du vin blanc cela va etre assez liquide
      Tu me diras 🙂

  • Répondre Stephane 5 août 2019 at 9 h 59 min

    Cette recette me tente bien. Je n’ai pas de cookéo. Peut-on la faire au companion ?

    • Répondre MimiCuisine 11 août 2019 at 0 h 34 min

      Bonsoir, il faudrait adapter les temps de cuisson. Tu me diras 🙂

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