Mini tarte chèvre & saumon
Vous cherchez une idée originale pour votre prochain apéritif ? Pourquoi ne pas essayer nos délicieuses mini tartes chèvre & saumon ? Avec une croûte croustillante et une garniture crémeuse, ces mini tartes sont le choix parfait pour une soirée entre amis ou une occasion spéciale. Le mélange de fromage de chèvre frais et de saumon fumé est tout simplement irrésistible, et la présentation en portions individuelles les rend parfaites pour un buffet ou un apéritif. Nos mini tartes chèvre et saumon sont également faciles à préparer, ce qui en fait un choix pratique pour les hôtes pressés.
Cette recette est parfaite pour être servies chaudes ou froides, selon votre préférence. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches, des oignons verts ou d’autres ingrédients de votre choix. Et si vous cherchez une alternative végétarienne, pourquoi ne pas remplacer le saumon par des légumes grillés ou des champignons ?
- 4 tortillas
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 bûche de chèvre
- 1 oignon rouge
- 1 cac vinaigre balsamique
- 1 cas sucre
- 15 g beurre
- 3 œufs
- 15 g crème liquide
- Aneth
- Sel, poivre
- Dans une poêle, fais fondre le beurre et ajoute l'oignon émincé
- Laisse cuire 5 min et ajoute vinaigre balsamique, sucre, sel, poivre. Laisse réduire quelques min
- Coupe le saumon en dés et la bûche de chèvre en rondelles
- Découpe les tortillas avec un emporte-pièce et met les dans les moules
- Dépose un peu d'oignons puis, quelques dés de saumon fumé et ½ rondelle bûche de chèvre
- Mélange les œufs avec la crème, l'aneth ciselée, sel, poivre et versez dans les moules
- Fais cuire 15min à 200°C
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