Italian Ricotta CheeseCake

Italian Ricotta CheeseCake juste merveilleux, il se mange sans faim !

Italian Ricotta CheeseCake

 

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Temps de préparation

15 mins

Cuisson

1 Heure

Total

1 Heure 15 mins

 

Pour un gâteau

Temps de repos: 3h + 1 nuit

Ingrédients

• 1kg de ricotta
• 180gr de fromage blanc (Jocker)
• 300gr de sucre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• 6 œufs
• 20cl de crème fraîche épaisse + 1 cuillère à soupe de citron

Préparations

1. Mettre tous les ingrédients à température ambiante
2. Préchauffer votre four à 180°C Th.6
3. Beurrer et fariner un moule rond
4. Dans un saladier, mélanger la Ricotta avec le fromage blanc
5. Ajouter le sucre, les 2 cuillères à soupe de jus de citron et la vanille. Mélanger bien
6. Ajouter les œufs un à un. Mélanger doucement
7. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la cuillère à soupe de citron et l'ajouter à la précédente préparation
8. Verser dans le moule et enfourner à mi-hauteur pendant 1 heure
9. Laisser 3h dans le four éteint
10. Mettre au réfrigérateur pendant une nuit avant de déguster

3.4.3177

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