Filet mignon sauce Camembert Recette Cookeo

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Filet mignon sauce Camembert Recette Cookeo

Un plat riche et gourmand qui plaira aux amoureux de fromage comme moi ! Une viande très tendre et une sauce super onctueuse, vous m’en direz des nouvelles. Accompagnez ce plat de riz basmati, il sublimera votre dîner. Place à ma recette de Filet mignon sauce Camembert Recette Cookeo et j’attends vos retours en bas de cet article avec impatience.

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Filet mignon sauce Camembert Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 1 filet mignon d'environ 700 g
  • ½ camembert
  • 25 cl de vin blanc
  • 50 ml d'eau
  • 1 c. à soupe de fond de veau
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Préparations
  1. Pelez et émincez l'oignon. Enlevez la peau du camembert et coupez-le en morceaux. Coupez la viande en tronçons d'environ 2 cm
  2. Dans la cuve du Cookeo, mettez l'huile puis démarrez la fonction dorer. Ajoutez immédiatement l'oignon et laissez dorer 2 minutes. Ensuite, la viande puis laissez dorer 3 minutes en retournant de temps en temps
  3. Versez le vin blanc puis laissez encore sur la fonction dorer pendant 2 minutes
  4. Ajoutez l'eau, les morceaux de camembert, salez, poivrez puis programmez 10 minutes en cuisson sous pression
  5. Terminez par ajouter la crème liquide puis laissez votre appareil pendant 10 minutes en maintient au chaud. Rectifiez l'assaisonnement puis servir.
Notes
Vous pouvez ajouter à ce plat 2 carottes coupées en rondelles, du persil frisé ainsi que des pommes de terre coupées en dés


Filet mignon sauce Camembert Recette Cookeo

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14 Commentaires

  • Répondre Myriam 10 novembre 2017 at 18 h 50 min

    Hummm, appétissant, j’aime bien le filet mignon, et tout ce qui est à base de fromage, alors ce plat ne peut que me plaire ! Bon week-end

  • Répondre Murielle Henry 10 novembre 2017 at 20 h 38 min

    Filet mignon de porc ou de veau, non précisé dans la recette ? Merci de répondre à ma question

    • Répondre MimiCuisine 13 novembre 2017 at 8 h 53 min

      Bonjour Murielle, c’est un filet de porc ici 😉

  • Répondre Sam'Mijote 12 novembre 2017 at 22 h 02 min

    La sauce au camembert miam miam

  • Répondre ANNIE ESNEAULT 22 novembre 2017 at 6 h 23 min

    Bonjour, c’est ma première recette au Cookeo que je viens de m’offrir : merci, c’est délicieux !

    • Répondre MimiCuisine 27 novembre 2017 at 11 h 18 min

      Bonjour Annie,
      Je suis ravie de lire ça 🙂
      A très vite pour de nouveaux tests !

      • Répondre David Patricia Patty.lelysblanc 3 juillet 2020 at 22 h 32 min

        Bonsoir Mimi Cuisine merci pour la recette ça donne envie.

  • Répondre Marion 20 mai 2018 at 20 h 45 min

    Bonjour. Si on mets des pomme de terre coupées en quartier combien de temps de cuisson sous pression en plus faut il mettre?
    Merci .
    Ps: j aime beaucoup votre site, une mine d or de recettes, claires et détaillées!

    • Répondre MimiCuisine 24 mai 2018 at 23 h 24 min

      Merci de ton gentil commentaire
      Tu peux ajouter tes pommes de terre coupées à la préparation 😉

  • Répondre Rossi 3 septembre 2019 at 20 h 47 min

    Bonjour

    Est ce que je peux congelé ce plat ou la viande sera moins bonne ? C’est pour faire du batch cooking.

    • Répondre MimiCuisine 23 octobre 2019 at 21 h 44 min

      Bonjour, oui tu peux congeler le plat pour le manger plus tard 🙂 Bises

  • Répondre Ferre 3 juillet 2020 at 13 h 14 min

    Hum fromage et filet mignon un délice

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