Courgettes Pomme de terre Ricotta Recette Cookeo

Courgettes Pomme de terre Ricotta Recette Cookeo

Une recette végétarienne au Cookeo ! Courgettes Pomme de terre Ricotta Recette Cookeo


Courgettes Pomme de terre Ricotta Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 250 gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 400 ml d'eau + un cube légume
  • Sel/Poivre
  • Parmesan
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
Préparations
  1. Éplucher et couper les courgettes, les pommes de terre et l'oignon
  2. Mettre le Cookeo en mode "dorer" et ajouter tout de suite une cuillère à café d'huile et l'oignon. Laisser dorer environ 2 minutes.
  3. Ajouter les courgettes, les pommes de terre, saler, poivrer, l'eau avec le cube et démarrer la "cuisson rapide" pour 20 minutes.
  4. A la fin de la cuisson, enlever l'eau qui reste et ajouter la crème fraîche, la Ricotta et saupoudrer de parmesan.
  5. Laisser votre Cookeo en "maintient au chaud" jusqu'au moment de servir

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4 Comments

  • Reply manekineko 3 juillet 2016 at 13 h 02 min

    un délice mais la prochaine fois car il y en aura une je mélangerais la crème a la ricotta avant et je réduirais la cuisson a peut-être 15 mn; autrement merci grasse a vous je me sert plus de mon cookeo j’avais du mal a trouver de bonnes recettes,prochaine recette riz aux boulettes
    a bientôt

    • Reply MimiCuisine 10 juillet 2016 at 14 h 27 min

      Ça me fait plaisir Manekineko, je suis vraiment contente que en parti grâce à moi, tu te sers de ton Cookeo
      Bisous Bisous

  • Reply monette 3 février 2019 at 11 h 15 min

    Merci pour cette recette, ais la prochaine fois je réduirai le temps de cuisson, les légumes sont trop cuits presque réduits en purée

    • Reply MimiCuisine 4 février 2019 at 8 h 52 min

      Bonjour,
      Alors c’était le but pour les courgettes 😉

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