Chouquettes Recette Thermomix

Chouquettes Recette Thermomix

Chouquettes Recette Thermomix


Chouquettes Recette Thermomix
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour une vingtaine de chouquettes
Ingrédients
  • 150 g d' eau
  • 80 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • perle de sucre
Préparations
  1. Préchauffer le four à 200 °
  2. Verser l'eau, le beurre, le sel, et le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit 1.
  3. Ajouter la farine, mixer 20 sec/vit 3.
  4. Faire tourner vit 5 et ajouter les œufs l'un après l'autre par l'orifice du couvercle et laisser tourner ensuite 30 sec/ vit 5.
  5. Mettre la pâte dans la poche à douille ou une cuillère à soupe et former des boules de la taille d'une grosse noix sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque chouquette les perles de sucre.
  6. Cuire au four à 200°C 15 mn puis 15 min à 180°C.
  7. A la fin de la cuisson, laisser la porte du four ente ouverte et laisser les chouquettes refroidir pendant 10 mn. Les sortir et les laisser refroidir.

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4 Comments

  • Reply Nadege 25 septembre 2018 at 0 h 38 min

    Bonjour
    J’ai suivi la recette à la lettre
    Et très déçu du résultat
    Chouquette immangeable dure n’ont pas gonflé
    Il me semblait qu’avant d’introduire les œufs ont doit toujours laisser redescendre la température
    Je pense que c’est de là que vient l’erreur

    • Reply MimiCuisine 27 septembre 2018 at 9 h 32 min

      Bonjour Nadège, je suis vraiment désolée de lire ton commentaire. J’espère que la prochaine fois sera la bonne 😉

  • Reply POUZET 5 novembre 2018 at 14 h 08 min

    bonjour
    pour moi c est identique…….elles n ont pas gonflé………je suis deçue

    • Reply MimiCuisine 6 novembre 2018 at 7 h 55 min

      Bonjour, je suis navrée de lire ton commentaire. J’espère que la prochaine sera la bonne !

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