Chouquettes Recette Thermomix

Chouquettes Recette Thermomix

Chouquettes Recette Thermomix


Chouquettes Recette Thermomix
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour une vingtaine de chouquettes
Ingrédients
  • 150 g d' eau
  • 80 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • perle de sucre
Préparations
  1. Préchauffer le four à 200 °
  2. Verser l'eau, le beurre, le sel, et le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit 1.
  3. Ajouter la farine, mixer 20 sec/vit 3.
  4. Faire tourner vit 5 et ajouter les œufs l'un après l'autre par l'orifice du couvercle et laisser tourner ensuite 30 sec/ vit 5.
  5. Mettre la pâte dans la poche à douille ou une cuillère à soupe et former des boules de la taille d'une grosse noix sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque chouquette les perles de sucre.
  6. Cuire au four à 200°C 15 mn puis 15 min à 180°C.
  7. A la fin de la cuisson, laisser la porte du four ente ouverte et laisser les chouquettes refroidir pendant 10 mn. Les sortir et les laisser refroidir.

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