Aiguillette de poulet au citron
Laissez-vous emporter par la fraîcheur vibrante de notre recette d’Aiguillettes de Poulet au Citron, une combinaison parfaite entre la tendreté du poulet et l’acidité piquante du citron. Cette création culinaire, aussi légère que savoureuse, vous promet une expérience gustative équilibrée et pleine de vitalité. Dans cet article, découvrez comment transformer des aiguillettes de poulet en un plat raffiné qui éveille les sens avec la magie du citron.
Préparer ces Aiguillettes de Poulet au Citron à la maison offre non seulement une alternative légère et saine, mais aussi la possibilité de personnaliser l’intensité du citron selon vos préférences. C’est une invitation à un voyage gustatif où le citron devient la vedette, rehaussant la simplicité du poulet pour une expérience culinaire mémorable.
- 500 g d'escalopes fines de poulet
- 3 càs de farine
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 60 ml bouillon de volaille
- 3 càs jus de citron
- 200 ml lait de coco
- 1 càc moutarde
- 10 câpres
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Salez et poivrez la viande puis, farinez-la.
- Faites dorer la viande dans un filet d’huile d’olive.
- Retirez le poulet puis placez-le dans une assiette.
- Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir oignon et ail
- Ajoutez le bouillon et le jus de citron, puis portez à ébullition en remuant de temps en temps.
- Incorporer le lait de coco et la moutarde.
- Puis ajoutez les câpres.
- Remettez le poulet dans la poêle, baissez le feu et laissez mijoter encore 2 minutes.
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