Essayez-là et vous m’en direz des nouvelles ! Béchamel épaisse Recette Companion
Béchamel épaisse Recette Companion
Temps de préparation
Cuisson
Total
Ingrédients
- 20 cl de crème liquide
- 100 ml de lait
- 40 gr de farine
- 40 gr de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparations
- Dans le robot muni du batteur, mettre la farine, la crème, le lait, le sel et le poivre et la muscade
- Mixer Vitesse 7 / 1 minute
- Ajouter ensuite le beurre, et lancer le programme sauce en vitesse 4 / 90°C / 8 minutes
- Transvaser dans un autre récipient, elle va s’épaissir en refroidissant, vous pouvez l'utiliser immédiatement (pour quiche,gratin...) et la laisser refroidir (pour garnir des feuilletés)
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