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7 juin 2021

Lentilles à la mexicaine Recette Companion

C’est une recette issue de mon livre Mes recettes de saison au Companion aux éditions Larousse Cuisine !

Riz cantonais au cookeo 🍚 Tu savais que le riz

Riz cantonais au cookeo 🍚

Tu savais que le riz cantonais était chinois ? Pour faire une imersion total en Chine tu peux accompagner cette recette avec des rouleaux de printemps (La recette est sur mon profil) !
C’est tellement facile & rapide au Cookeo, mon meilleur ami dans ma cuisine et le vôtre aussi 😂

C’est quoi ta recette avec le cookeo que tu préfères ? ❤️

✔️250 g de riz
✔️140 g d’allumette de jambon
✔️2 oeufs
✔️1 oignon
✔️100 g petits pois surgelés
✔️750 ml bouillon de volaille
✔️Huile d’olive
✔️Sel, poivre

🔹Mélange tes œufs avec sel, poivre.
🔹Démarre ton Cookeo en mode dorer (rissolage fort) et immédiatement, verse 1 càs d’huile d’olive.
🔹Verse les œufs sans attendre et cuit 2 min en remuant.
🔹Place dans une assiette.
🔹Fais revenir tes oignons émincé dans un filet d’huile d’olive 3 min en mode dorer (rissolage fort).
🔹Mélange avec le riz et ajoute jambon, petit pois, bouillon de volaille, sel, poivre.
🔹Passe en cuisson sous pression 5 min.
🔹Mélange avec tes œufs brouillés, c’est prêt !

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Patate douce tex mex 🍠😋 Recette pour se fai

Patate douce tex mex 🍠😋

Recette pour se faire plaisir mais aussi manger sainement ! C’est aussi une recette pour toute la famille, mes enfants adorent la patates douces. Alors, j’en profite pour varier les plats et leur proposer des nouvelles recettes.
La patate douce farcie m’a vraiment régalée et je te montre comment tu peux aussi te régaler comme moi 😋

C’est quoi tes recettes préféré avec la patate douce ? 😍

Pour 2 parts :
✔️2 patates douces
✔️150 g viande hachée
✔️100 g haricots rouges
✔️150 g pulpe de tomate
✔️100 ml bouillon de boeuf
✔️1/2 oignon
✔️1 gousse d’ail
✔️1 càc d’épices chili
✔️1 càc cumin
✔️1 càc origan
✔️40 g fromage râpé
✔️40 g yaourt à la grecque
✔️Persil plat
✔️Huile d’olive
✔️Sel, poivre

🔹Préchauffe ton four à 200°C.
🔹Pique les patates douce avec une fourchette et enfourne-les 1h à 200°C
🔹Dans une poele, fais revenir les oignons émincés avec un filet d’huile d’olive
🔹Ajoute ail pressé, viande hachée, chili, cumin, origan, sel, poivre, haricots rouges, pulpe de tomate, bouillon. Mélange le tout puis rajoute le fromage râpé.
🔹Ouvre la patate douce et met la préparation à la viande haché dedans. Par-dessus, dépose le fromage blanc et le persil ciselé.

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5 de VOS astuces pour ne pas pleurer avec un oigno

5 de VOS astuces pour ne pas pleurer avec un oignon 😂

Il y a quelque jours, j’ai publié mes astuces pour ne pas pleurer quand on coupe un oignon. Vous avez été nombreux à me donner les vôtres. J’ai repris 5 de vos astuces pour ne pas pleurer avec un oignon. J’avoue, j’étais surprise de voir certaines qui marchent vraiment comme le chewing-gum ! Je pense que la menthe est plus forte que l’oignon 😂

Encore une fois j’ai bien rigolé pour vos astuces mais je vais réutiliser certaines de vos astuces au quotidien que j’ai adoré ! 😍

Est-ce que tu as essayé de faire les astuces ? Dis-moi lesquelles tu préfères ? ❤️

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Crêpes Healthy au flocon d’avoie 🥞 Recette

Crêpes Healthy au flocon d’avoie 🥞

Recette de ma copine @julya66 pour la chandeleur de 2023 avec seulement 3 ingrédients ! Au début j’avais des appréhension sur le goût et finalement ça été une super réussite, même les enfants ont demandé en plus ! Teddy garnie sa crêpe de pâte à tartiner ou de miel, Lou c’est Nutella, et moi c’est confiture de fraises 🥰

Demain pour la chandeleur, tu vas les garnir à quoi tes crêpes ? ❤️

pour 8 crêpes :
✔️150 g flocons d’avoine
✔️400 ml de lait
✔️3 œufs

🔹Dans un mixeur, mettez le lait, les œufs, les flocons d’avoine et mixez.
🔹Laissez poser la pâte au frais 15min.
🔹Faites sauter vos crêpes et dégustez-les avec sucre, confitures, miel, pâte à tartiner…

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Galette rolls au chèvre 🥞 😋 Tu savais que

Galette rolls au chèvre 🥞 😋

Tu savais que les galettes de blé noir sont originaires de la Bretagne ? Moi oui, puisque je viens aussi de cette région ! Je vais te montrer comment faire cette recette qui est très originale 😋 On peut la faire à l’apéro ou en plat !

Et toi, tu mets quoi dans tes crêpes salés pour les rendre encore plus gourmandes ? 😍

Pour 4 personnes :
✔️2 galettes de blé noir
✔️4 oeufs
✔️Sel et poivre
✔️100 g chèvre frais
✔️4 tranches de saumon
✔️2 càs miel
✔️Salade verte
✔️Huile d’olive

🔹Dans un bol, mélange les œufs avec sel, poivre
🔹Fais chauffer une poêle légèrement huilée et verse les œufs
🔹Laisse cuire 3 min et ajoute la galette
🔹Tartine de chèvre frais, place 2 tranches de saumon par galette et de la salade.
🔹Roule ta galette et coupe la en rondelles de 2 cm environ.

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5 indispensables pour avoir des crêpes parfaites

5 indispensables pour avoir des crêpes parfaites 🥞🤩

On pense toujours que les crêpes c’est vraiment une recette super simple à faire parce que il n’y a pas beaucoup d’ingrédients pourtant j’ai raté tellement de crêpes à cause des grumeaux ou les crêpes trop cramé 😂 Mais je peux enfin dire que aujourd’hui j’arrive à faire des crêpes sans cramé toute ma cuisine 😅

Et toi c’est quoi tes conseils/astuces pour avoir une crêpe parfaite ? 😍

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