Recette Fourme d'Ambert – Mimi Cuisine, blog culinaire, blog cuisine

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28 avril 2017

Tartine Fourme d’Ambert et Confit Oignon Pomme

J'ai relevé le défi du Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert en réalisant une recette sur le thème Apéro et Fruit.

Crêpes Healthy au flocon d’avoie 🥞 Recette

Crêpes Healthy au flocon d’avoie 🥞

Recette de ma copine @julya66 pour la chandeleur de 2023 avec seulement 3 ingrédients ! Au début j’avais des appréhension sur le goût et finalement ça été une super réussite, même les enfants ont demandé en plus ! Teddy garnie sa crêpe de pâte à tartiner ou de miel, Lou c’est Nutella, et moi c’est confiture de fraises 🥰

Demain pour la chandeleur, tu vas les garnir à quoi tes crêpes ? ❤️

pour 8 crêpes :
✔️150 g flocons d’avoine
✔️400 ml de lait
✔️3 œufs

🔹Dans un mixeur, mettez le lait, les œufs, les flocons d’avoine et mixez.
🔹Laissez poser la pâte au frais 15min.
🔹Faites sauter vos crêpes et dégustez-les avec sucre, confitures, miel, pâte à tartiner…

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Galette rolls au chèvre 🥞 😋 Tu savais que

Galette rolls au chèvre 🥞 😋

Tu savais que les galettes de blé noir sont originaires de la Bretagne ? Moi oui, puisque je viens aussi de cette région ! Je vais te montrer comment faire cette recette qui est très originale 😋 On peut la faire à l’apéro ou en plat !

Et toi, tu mets quoi dans tes crêpes salés pour les rendre encore plus gourmandes ? 😍

Pour 4 personnes :
✔️2 galettes de blé noir
✔️4 oeufs
✔️Sel et poivre
✔️100 g chèvre frais
✔️4 tranches de saumon
✔️2 càs miel
✔️Salade verte
✔️Huile d’olive

🔹Dans un bol, mélange les œufs avec sel, poivre
🔹Fais chauffer une poêle légèrement huilée et verse les œufs
🔹Laisse cuire 3 min et ajoute la galette
🔹Tartine de chèvre frais, place 2 tranches de saumon par galette et de la salade.
🔹Roule ta galette et coupe la en rondelles de 2 cm environ.

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5 indispensables pour avoir des crêpes parfaites

5 indispensables pour avoir des crêpes parfaites 🥞🤩

On pense toujours que les crêpes c’est vraiment une recette super simple à faire parce que il n’y a pas beaucoup d’ingrédients pourtant j’ai raté tellement de crêpes à cause des grumeaux ou les crêpes trop cramé 😂 Mais je peux enfin dire que aujourd’hui j’arrive à faire des crêpes sans cramé toute ma cuisine 😅

Et toi c’est quoi tes conseils/astuces pour avoir une crêpe parfaite ? 😍

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Gratin de crêpes sauce bolognaise 🥞🤤 Recet

Gratin de crêpes sauce bolognaise 🥞🤤

Recette hyper originale. J’ai remplacé les pâtes cannelloni par les crêpes ! Et, vraiment c’est bluffant. On s’est tous régalé 🤩 A chaque chandeleur j’essaie de découvrir une nouvelle recette et de faire des crêpes différentes pour varier ! En plus avec cet hiver, je ressens le besoin de plat chaud et réconfortant ❤️

Dis-moi en commentaire ta garniture préférée pour ta crêpe salée ? 👇🏼👇🏼👇🏼

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🥢 Porc au caramel 🥢 Je te fais une petite e

🥢 Porc au caramel 🥢

Je te fais une petite escapade aujourd’hui pour découvrir le porc au caramel. C’est le plat le plus connu au Vietnam, tu le savais toi ? C’est délicieux et facile à faire ! 😍 Cette recette peut aussi être adapté selon ce que tu aimes par exemple tu peux le faire avec du poulet ou encore des crevettes ! 😋 C’est un plat qui se mange avec des baguettes ou des fourchettes pour les moins forts 😂

Dis-moi en commentaire d’autres plat vietnamiens que tu adores ? ❤️
Pour 4 personnes
✔️1 kilo d’échine de porc
✔️1 échalote
✔️2 gousses d’ail
✔️150 g de sucre
✔️50 ml de sauce poisson (nuoc-mâm)
✔️Sel, poivre
✔️1 càc de mélange 4 épices
✔️Huile

🔹Coupe ta viande en cubes. Ton échalote en petits dés.
🔹Mélange la viande avec les épices, sel, poivre, échalote et ail pressé.
🔹Dans une poêle, verse un filet d’huile et ton sucre et laisse faire ton caramel.
🔹Ajoute, ensuite, la viande et laisse revenir 5 min.
🔹Verse 50 ml d’eau et la sauce poisson.
🔹Baisse le feu et laisse la sauce s’épaissir environ 10-15 min.

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RECETTE INDICE - Tente de remporter des cadeaux 👀

Je te propose un petit jeu pour remporter des livres à moi signés MimiCuisine ❤️ Écris-moi en commentaire l’émoji qui s’est glissé sur la vidéo. Je tire au sort 1 gagnant à la fin de la semaine

Thème de la semaine : healthy qui donne envie

Egg Mc Muffin 🍳
Recette parfaite pour un brunch ! Quoi de mieux pour la fin de semaine. Prendre un moment pour faire ces merveilleux egg Mc muffin fait maison ! Vous pouvez adapter cette recette en fonction de vos goûts rajoutez une tranche de tomate par exemple etc. 🤩
C’est quoi ta recette préférée pour un brunch ? ❤️

✔️1 muffin anglais complet
✔️1 œuf
✔️2 tranches de bacon
✔️1 tranche de cheddar
✔️Sel, poivre
✔️1 pincée de graine de sésame

🔹Fais revenir tes tranches de bacon dans une poêle
🔹Fais cuire ton œuf au plat
🔹Coupe ton muffin anglais en 2 et fais le toaster
🔹Sur une tranche de pain, met ton bacon, ton œuf, sel, poivre, graine de sésame, ton fromage.
🔹Referme avec ton autre tranche de pain et régale-toi !

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