Recette cassis – Mimi Cuisine, blog culinaire, blog cuisine

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21 octobre 2015

Dip à la moutarde de cassis de Dijon

Quoi de mieux que de faire soi-même sa sauce maison ? Un vrai bonheur !

Pendant tout le mois d’octobre, je cuisine avec

Pendant tout le mois d’octobre, je cuisine avec HelloFresh 😍
J’adore leur concept : ils proposent des Box à cuisiner avec des produits frais et des recettes super originales & délicieuses !

C’est top aussi pour s’organiser durant le mois ! Les prix sont fixes donc pas de mauvaises surprises tu sais exactement ce que tu vas dépenser chaque semaine pour ta petite famille et aussi ce que tu vas faire à manger ➡️ gain de temps & d’énergie, budget contrôlé et moins de prise de tête au supermarché !
Vu l’augmentation des prix en ce moment, ce n’est pas du luxe 🤣
Aujourd’hui j’ai testé leur Chakchouka au fromage de chèvre frais et c’est un puuuuur délice 🔥

Tu peux la tester toi aussi en commandant ta box avec mon code promo : HELLOMIMI80, tu vas pouvoir bénéficier de 80e offerts répartis sur tes 3 premières commandes, ça vaut vraiment le coup !!!

C’est quoi ton fromage préféré ? On est d’accord pour dire que le chèvre est dans le top 3 ?

Pour 4 pers :
✔️2 oignons jaunes
✔️4 gousses d’ail
✔️1 piment
✔️2 poivrons
✔️8 tomates
✔️6 g de persil frisé
✔️2 càc de paprika en poudre
✔️240 g de chèvre frais
✔️4 petits pains tradition
✔️2 càs d’huile d’olive
✔️2 càc de sucre
✔️1 cube de bouillon de légumes
✔️8 œufs
✔️Sel & poivre

🔹Préchauffe ton four à 210°C
🔹Cisèle l’ail & l’oignon. Épépine et cisèle le piment & le poivron. Coupe les tomates en dés. Hache le persil
🔹Fais chauffer l’huile d’olive dans un wok et fais revenir oignon, ail, piment et poivron 2 min à feu moyen-vif
🔹Ajoutez tomates, la moitié du persil et sucre pour casser l’acidité des tomates
🔹Verse 30 ml d’eau par personne sur le contenu du wok, puis émiette le cube de bouillon
🔹Porte à ébullition tout en remuant puis laisse mijoter 5 min à couvert à feu moyen-vif. Sale & poivre
🔹Pour chaque œuf, fais un petit cratère dans le mélange de légumes, puis casses les œufs. Sale & poivre
🔹Émiette le chèvre frais sur l’ensemble, couvre et laisse les œufs cuire 5min
🔹Pendant ce temps, enfourne les petits pains 5 min dans ton four en mode grill
🔹Sers la chakchouka dans les assiettes, parsème de persil et présente avec le pain

C’est quoi ton complexe à toi ? On en a tous

C’est quoi ton complexe à toi ?

On en a tous ! Moi aussi j’en ai pleins mais je vis avec, il y en a qui sont + durs à accepter que d’autres 😰
Que faire ???

J’ai perdu pas mal de poids donc c’est logique que j’ai de la peau qui pendent sous les bras, le ventre, les fesses, le dos. Est ce que ça m’empêche de vivre ? Non ! Est ce que j’essaie de les cacher sous mes vêtements ? De - en - !

Le double menton 😱

Les bourrelets du ventre je faisais tout pour les cacher avant mais maintenant je préfère choisir mes vêtements, mettre des vêtements qui me plaisent et dans lesquels je sens bien plutôt que ce soit les vêtements qui me choisissent. C’est vrai cela pourrait faire tiquer quelques personnes parce que d’après certains quand on est gros faut se cacher 😒

Mais tous mes complexes ne m’empêchent pas de vivre ❤️ et franchement, j’ai remarqué un truc, quand on s’assoit, tout le monde a des bourrelets. Quand je me suis aperçu de ça, je me suis sentie beaucoup mieux 🤣

#complexes #défauts #acceptationdesoi #regardexterieur #grosse #bodypositive #mimicuisine

La fameuse sauce pour manger les pastels de ma @ta

La fameuse sauce pour manger les pastels de ma @tabouencuisine 🥰

Tellement simple et tellement délicieuse !! 😋
Alors hâte de la tester ?

✔️4 oignons
✔️3 càs de tomates concentrées
✔️2 tomates
✔️Huile
✔️1 cube de bouillon
✔️2 gousses d’ail écrasées
✔️Du piment en poudre (facultatif)
✔️100 ml d’eau
✔️Sel, poivre

🔹Epluche et coupe en dès les oignons. Met 1 filer d’huile dans une poêle et fais revenir les oignons.
🔹Ajoute les gousses d’ail, les tomates coupées en dés, laisse revenir 2 min.
🔹Ajoute tomate concentrée, sel, poivre, piment (facultatif)
🔹Laisse cuire 10 min en mélangeant de temps en temps. 🔹Ajoute un demi verre d’eau et laisse mijoter 10 min sur feu doux.

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🍳 CONCOURS 🍳 C'est déjà la fin de cette s

🍳 CONCOURS 🍳

C'est déjà la fin de cette saison de mon challenge 1 mois dans mon assiette 😭
Ce mois de septembre est passé terriblement vite ...
Mais pas de panique ce n'est pas la fin des recettes !
Je vous prépare pleins de surprises encore je vous dis tout ça très bientôt 😉

Pour clôturer ce challenge en beauté. En collaboration avec Moulinex, on vous offre la possibilité de gagner un COMPANION TOUCH PRO 🥰

Pour participer 👇🏼
1. abonne toi à @mimicuisine
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3. like & commente les 5 dernières publications de mon compte
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🍀 BONUS => partage ce post en story en me taguant @mimicuisine

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Concours indépendant valable en France métropolitaine. Fin du concours le 9 octobre

🔴 j’annoncerai le gagnant UNIQUEMENT sur cette publication. Personne ne sera contacté ni en MP ni par Mail 🔴
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C’est la fin de challenge 🥺 J’ai adoré par

C’est la fin de challenge 🥺
J’ai adoré partager ce mois avec vous tous et voir toutes vos participations sur le #mimicuisine m’a beaucoup encouragé et motivé !
Je vous prépare encore plein de surprises alors soyez attentifs 👀

Quelle a été ta recette préférée de ce challenge ?
Je sais que le choix est difficile 🤣 Moi perso j’ai fait pas mal de découvertes gustatives, on a beaucoup aimé faire voyager nos papilles 😋

#mimicuisine #challenge1moisdansmonassiette #recettedumonde #voyageculinaire #recettemaison #recette #foodie #food #miam #yummy

🍔 Classique de la cuisine américaine : le slop

🍔 Classique de la cuisine américaine : le sloppy joe 🍔
Un hamburger comme t’en as jamais mangé 🤩

Tu mets quoi comme sauce dans tes hamburgers maison ?
Poste ta recette sur le #mimicuisine ❤️

✔️450 g boeuf haché
✔️25 g beurre
✔️1 petit poivron rouge en dés
✔️1 Oignon émincé
✔️1 gousse Ail
✔️4 càs ketchup
✔️80 ml bouillon de volaille
✔️1 càs sauce Worcestershire
✔️2 càs épices Chili
✔️1 càs Cassonade
✔️4 pains à hamburger
✔️Huile
✔️Sel, poivre
✔️Garniture feuille de laitue + cheddar

🔹Fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir les oignons et les poivrons 5 min
🔹Ajoute l’ail haché et la viande
🔹Laisse cuire environ 6min
🔹Sale et poivre et mélange avec chili, ketchup, sauce Worcestershire, bouillon de volaille et cassonade.
🔹Laisse mijoter l’ensemble pendant 15 min
🔹Sers dans un pain à hamburger toasté garni de salade et de cheddar  
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