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Cuisine et Audace Nouveau Concept : Le Traiteur c’est Vous !

A l’heure du fait maison, avec Cuisine et Audace, le traiteur c’est vous !
29 janvier 2020

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Goûter du Mercredi à réaliser en famille 🥰 E

Goûter du Mercredi à réaliser en famille 🥰 En plus d’avoir un délicieux 4h, vous pouvez faire cette recette avec vos enfants 👶🏻

Recette réalisée en Live sur le groupe avec Chef Fred 🥰

Brioche perdue banane chocolat au Cookeo

Ingrédients =>
✔️400 g brioche en tranches
✔️350 ml lait
✔️50 g sucre en poudre
✔️20 g cacao en poudre non sucré
✔️2 oeufs
✔️1 gousse vanille
✔️2 bananes en rondelles
✔️100 g pépites de chocolat
✔️20 g noisettes et 50 g chocolat à pâtisser (en option)

▫️Mélangez les œufs, le sucre, le cacao, le lait, les grains de vanille
▫️Trempez les tranches de brioche dans ce mélange et placez-les au fur et à mesure dans le moule à gâteau en intégrant des rondelles de banane et des pépites de chocolat entre chaque couche
▫️Filmez le moule avec du film alimentaire
▫️Dans la cuve du Cookeo, versez 30 cl d’eau et placez le panier vapeur.
Déposer le moule à gâteau et programmez la cuisson sous pression pour 20 min
▫️Sortez le moule et laissez refroidir avant de démouler
▫️Parsemez de noisettes concassées et de chocolat fondu avant de servir

👇🏼 Pense à enregistrer la publication pour la retrouver facilement 👇🏼

—-

#cookeo #cookeotouch #gouter #goutertime #recette #influenceuse #influenceur #influencer #marketingdinfluence #recette #cuisinemaison #chocolate #chocolat #mimicuisine

❤️ Très belle Saint-Valentin ❤️ Pas beso

❤️ Très belle Saint-Valentin ❤️

Pas besoin de jour particulier pour montrer son amour à la personne qu’on aime, pour lui offrir une fleur, pour lui faire un bon dîner et pourtant depuis 10 ans, mon mari m’offre des fleurs et je lui fais un bon repas. Cliqué ! Mon coeur fait boom chaque année, je suis comme une gamine à avoir hâte de voir le bouquet qu’il aura choisi ❤️ Quand j’étais salariée, tous les ans il m’envoyait des fleurs au bureau 🥰 cette année, il m’a offert une Love Box 🥰 c’est pas sexuel 😂 je trouve ça trop romantique, c’est une boite connectée pour m’envoyer des messages d’amour ❤️

Un basique pour le dessert 🍫
Coeur fondant au chocolat et à la fleur de sel au Companion

Pour 6 parts individuelles
Ingrédients :
✔️180 g chocolat noir
✔️125 g beurre demi sel
✔️60 g sucre muscuvado (ou roux ou de canne)
✔️40 g farine
✔️3 œufs
✔️1 pincée fleur de sel

Préparation :
▫️Dans le bol du Companion muni de l’accessoire Pétrir / Concasser, mettez le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en morceaux. ▫️Programmez la vitesse 3 à 45°C pour 10 min.
▫️Ouvrez le couvercle au bout de 5 min et raclez les parois du bol avec la spatule.
▫️Ajoutez le sucre, la farine, la fleur de sel et les œufs battus puis programmez la vitesse 7 pour 2 min.
▫️Versez dans 6 moules à muffins.
▫️Placez au frais 1h (optionnel)
▫️Cuire 17 min au Cake Factory. Sortir de l’appareil et attendre 10 min avant de démouler. Ou au four préchauffé à 210°C pendant 10 min

Racontez-moi ce que vous faites aujourd’hui ?

Pense à enregistrer la recette pour la retrouver plus tard ❤️

—-
#chocolat #recette #chocolate #chocolatelover #cuisinemaison #companion #cuisinecompanion #companiontouch #dessert #saintvalentin #saintvalentin2021

Vous cuisinez quoi pour la Saint-Valentin ? Me vo

Vous cuisinez quoi pour la Saint-Valentin ?

Me voilà, avec une délicieuse idée recette que j’ai fait hier en live dans un groupe privé avec pour thème la Saint-Valentin 🥰

Risotto Au Safran Chorizo Gambas & Noix de Saint-Jacques au Cookeo

Ingrédients Pour 4 personnes
✔️200 g riz Arborio
✔️1 oignon émincé
✔️½ chorizo coupé en dés
✔️4 pistil de safran
✔️60 g parmesan
✔️16 gambas
✔️8 noix de Saint-Jacques
✔️Huile d’olive
✔️Sel, poivre

Préparation :
▫️Versez 2 càs d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorer.
▫️Attendez 1 min et faites revenir les Noix de Saint-Jacques 1 min de chaque côté. Salez et poivrez. Retirer.
▫️Faites revenir 2 min en mode dorer les Gambas. Salez et poivrez. Retirer.
▫️Placez les Noix de Saint-Jacques et les Gambas dans un bol ou une assiette creuse et couvrez.
▫️Dans la cuve du robot, mettez 1 càs d’huile d’olive et ajoutez le chorizo et les oignons. Laissez revenir 5 min en mode dorer.
▫️Ajoutez le riz, le safran et laissez en mode dorer 1 min en remuant régulièrement.
▫️Versez 75 cl d’eau, salez et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pour 15 min.
▫️A la fin de la cuisson, mélangez avec le parmesan.
▫️Présentez dans une assiette, le risotto et ajoutez sur le dessus 4 gambas et 2 noix de Saint-Jacques par personne

Pense à enregistrer la recette pour la retrouver plus tard ✌🏻

Saint-Valentin ou pas. C’est une occasion pour préparer un délicieux dîner à sa famille. C’est comme ça qu’on aime fêter le jour des amoureux 🌹🥰

—-
#saintvalentin #saintvalentin2021 #recette #cookeo #risotto #crevette #noixdesaintjacques #safran #chorizo #cuisine #yummyfood

Vous y aviez déjà pensé ? Au Samoussa versi

Vous y aviez déjà pensé ?
Au Samoussa version crêpes salées 😋 Recette hyper originale à faire =>

Pour 4 personnes :
Ingrédients pour la pâte
✔️150 ml d’eau
✔️150 ml de lait
✔️125 g de farine
✔️2 œufs entiers
✔️1 pincée de sel
✔️2 càs d’huile neutre
Ingrédients pour la farce
✔️350 g de viande de bœuf hachée
✔️1/4 botte persil fraîche
✔️1/2 oignon rouge émincé
✔️1 càs de paprika
✔️1/2 càs de gingembre
✔️70 g concentré de tomate
✔️1 Kiri
✔️2 càs d’huile d’olive
✔️Sel, poivre

3 étapes => Crêpes / Garniture / Samoussa
Détail de la recette sur mon blog mimicuisine.fr

Alors ? Vous Validez ?

---
Création de contenu pour @pom_bistro
---
#Sponsorisé #pombistro #crepes #crepesalee #recette #influenceusefood #yummy #pommedeterre
#mimicuisine

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Brioche perdue banane chocolat au Cookeo

Ingrédients =>
✔️400 g brioche en tranches
✔️350 ml lait
✔️50 g sucre en poudre
✔️20 g cacao en poudre non sucré
✔️2 oeufs
✔️1 gousse vanille
✔️2 bananes en rondelles
✔️100 g pépites de chocolat
✔️20 g noisettes et 50 g chocolat à pâtisser (en option)

▫️Mélangez les œufs, le sucre, le cacao, le lait, les grains de vanille
▫️Trempez les tranches de brioche dans ce mélange et placez-les au fur et à mesure dans le moule à gâteau en intégrant des rondelles de banane et des pépites de chocolat entre chaque couche
▫️Filmez le moule avec du film alimentaire
▫️Dans la cuve du Cookeo, versez 30 cl d’eau et placez le panier vapeur.
Déposer le moule à gâteau et programmez la cuisson sous pression pour 20 min
▫️Sortez le moule et laissez refroidir avant de démouler
▫️Parsemez de noisettes concassées et de chocolat fondu avant de servir

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❤️ Très belle Saint-Valentin ❤️ Pas beso

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Pas besoin de jour particulier pour montrer son amour à la personne qu’on aime, pour lui offrir une fleur, pour lui faire un bon dîner et pourtant depuis 10 ans, mon mari m’offre des fleurs et je lui fais un bon repas. Cliqué ! Mon coeur fait boom chaque année, je suis comme une gamine à avoir hâte de voir le bouquet qu’il aura choisi ❤️ Quand j’étais salariée, tous les ans il m’envoyait des fleurs au bureau 🥰 cette année, il m’a offert une Love Box 🥰 c’est pas sexuel 😂 je trouve ça trop romantique, c’est une boite connectée pour m’envoyer des messages d’amour ❤️

Un basique pour le dessert 🍫
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Pour 6 parts individuelles
Ingrédients :
✔️180 g chocolat noir
✔️125 g beurre demi sel
✔️60 g sucre muscuvado (ou roux ou de canne)
✔️40 g farine
✔️3 œufs
✔️1 pincée fleur de sel

Préparation :
▫️Dans le bol du Companion muni de l’accessoire Pétrir / Concasser, mettez le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en morceaux. ▫️Programmez la vitesse 3 à 45°C pour 10 min.
▫️Ouvrez le couvercle au bout de 5 min et raclez les parois du bol avec la spatule.
▫️Ajoutez le sucre, la farine, la fleur de sel et les œufs battus puis programmez la vitesse 7 pour 2 min.
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▫️Versez 2 càs d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorer.
▫️Attendez 1 min et faites revenir les Noix de Saint-Jacques 1 min de chaque côté. Salez et poivrez. Retirer.
▫️Faites revenir 2 min en mode dorer les Gambas. Salez et poivrez. Retirer.
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▫️Dans la cuve du robot, mettez 1 càs d’huile d’olive et ajoutez le chorizo et les oignons. Laissez revenir 5 min en mode dorer.
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✔️350 g de viande de bœuf hachée
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