La pomme Ariane une pomme 100% française

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Le mois dernier, j’ai été invité pour découvrir la pomme Ariane. Nous voilà parti avec les copines blogueuses Saveurs et gourmandises, Gateau à croquer, Sam’Mijote, Une graine d’idée, Cuisine addict, Une cuillerée pour papa à la découverte de la pomme Ariane.

L’origine de la pomme Ariane, un peu de culture !

Il a fallu plus de 60 années de recherche avant d’arriver dans les vergers. Ariane est l’aboutissement de longs travaux de recherche réalisés par l’INRA. En 1943 le Dr Hough constate que le pommier sauvage résiste à la principale maladie du pommier, la tavelure (un champignon qui tache les pommes). Après des années de recherche et divers croisements naturels, la pomme Ariane nait en 1979. La pomme Ariane une pomme 100% française ! Elle est créée, développée et cultivée exclusivement en France. Chercheurs, producteurs et distributeurs ont permis à la pomme Ariane de voir le jour. C’est la richesse d’une terre française, respectueuse d’un environnement responsable. Elle est produite aux 4 coins de la France : Gascogne et Guyenne, Poitou, Anjou et Maine, Berry, les côteaux du Lyonnais, et en Languedoc. La pomme Ariane est un subtil équilibre entre sucre et acidité.

Comment la cuisiner ?

Elle est élégante et rustique de par sa belle robe rouge bicolore, brillante et éclatant. Une pomme qui a du goût, sa chair ferme et croquante, elle est sucrée et acidulée, juteuse et pétillante. Elle se savoure aussi bien crue que cuite, ce qui nous laisse beaucoup de possibilité pour la cuisiner et ça pour le plaisir de tout le monde. Elle s’adapte parfaitement dans nos cuisines pour une cuisson au four ou bien à la poêle. Nous pouvons laisser aller notre imagination, crumble, clafoutis, tartes, compotes, salades, plats sucrés comme salés. Elle s’adapte, vraiment, aux goûts de chacun. Elle est aussi très bonne juste à croquer dedans !!

Je vous laisse découvrir en photo les mets salés et sucrés que le Chef Didier Chapeau nous a concoqueté pour cette occasion

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La pomme Ariane une pomme 100% française a tout pour entrer dans nos cuisines et nous régaler dans notre quotidien 🙂

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