One Pot Pasta Saumon Fumé et Mascarpone Companion
Temps de préparation
- 320 g de Penne
- 200 g de saumon fumé
- 1 courgette
- 1 échalote
- Le jus d’un citron
- 150 g de mascarpone
- 500 ml d’eau
- 10 feuilles de basilic
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Pelez l’échalote. Lavez et coupez en petits dés la courgette. Coupez en morceaux le saumon fumé
- Mettez l’échalote dans le bol du Companion muni de l’accessoire Ultrablade puis programmez 10 secondes en vitesse 11
- Remplacez l’accessoire par le mélangeur et raclez les parois avec la spatule
- Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes et lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pour 5 min
- Ajoutez les pâtes, le mascarpone, le saumon, le jus de citron, l’eau puis salez et poivrez. Lancez le programme Mijoté P3 pour 18 min à 95°C
- Servez aussitôt en parsemant de basilic ciselé
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/one-pot-pasta-saumon-fume-et-mascarpone-companion/
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