One Pot Pasta Saumon Fumé et Mascarpone Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Auteur:
Ingrédients
  • 320 g de Penne
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 courgette
  • 1 échalote
  • Le jus d’un citron
  • 150 g de mascarpone
  • 500 ml d’eau
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Préparations
  1. Pelez l’échalote. Lavez et coupez en petits dés la courgette. Coupez en morceaux le saumon fumé
  2. Mettez l’échalote dans le bol du Companion muni de l’accessoire Ultrablade puis programmez 10 secondes en vitesse 11
  3. Remplacez l’accessoire par le mélangeur et raclez les parois avec la spatule
  4. Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes et lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pour 5 min
  5. Ajoutez les pâtes, le mascarpone, le saumon, le jus de citron, l’eau puis salez et poivrez. Lancez le programme Mijoté P3 pour 18 min à 95°C
  6. Servez aussitôt en parsemant de basilic ciselé
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/one-pot-pasta-saumon-fume-et-mascarpone-companion/