Verrines Framboises Caramel et Crème Citron Mascarpone
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 6 personnes
Ingrédients
250 g de mascarpone
200 ml de crème fleurette
50 g de sucre glace
Caramel liquide
100 g de framboises
1 citron vert
8 biscuits type petits beurre
Préparations
Placez le mascarpone et la crème fleurette dans un saladier et faites-la monter avec un batteur électrique
Une fois la crème fouettée prise, ajoutez le sucre glace, le zeste de citron vert et son jus puis relancez le batteur électrique afin d'incorporer le sucre à la crème. Placez le saladier au frais
Mixez les biscuits puis placez-les dans le fond de 6 verrines (gardez-en un peu pour la décoration)
Placez une couche de framboises et de caramel puis recouvrez de crème fouettée au citron. Remettez une seconde couche de framboises et caramel puis recouvrez de crème fouettée au citron
Finissez par déposer une framboise sur le dessus, mettez un filet de caramel et des biscuits émiettés
A déguster immédiatement ou placez au frais quelques heures avant de servir
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/verrines-framboises-caramel-et-creme-citron-mascarpone/