Muffins Pépites de Chocolat Coeur coulant Nutella Recette Companion
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 6 muffins
Temps de repos: 1 heure
Ingrédients
  • 280 g de farine
  • 100 g de beurre doux
  • 100 ml de lait demi écrémé
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de lavure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat
  • Nutella
Préparations
  1. Sans Companion : Fouettez les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse puis ajoutez le lait, le yaourt et le beurre fondu. Terminez par la farine mélangée à la levure. Incorporez les pépites de chocolat.
  2. Avec Companion : dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis programmez 1 minute et 30 secondes en vitesse 6.
  3. Ajoutez le lait, le yaourt puis le beurre fondu et programmez 1 minute en vitesse 6.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez-les dans le bol du robot. Programmez 1 minute en vitesse 6.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat puis lancez la vitesse 4 pour 20 secondes
  6. Transvasez dans des moules à muffins puis enfournez 20 minutes à 180°C
  7. Laissez refroidir puis videz le centre des muffins avec une cuillère à café ou avec un vidoir (voir photo en bas de la recette)
  8. Insérez le Nutella avec une poche à douille (c'est plus pratique) ou avec une cuillère à café
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/muffins-pepites-de-chocolat-coeur-coulant-nutella-recette-companion/