Ragoût de saucisses fumées à la tomate Recette Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Auteur:
Ingrédients
  • 5 saucisses fumées
  • 75gr de lardons
  • 5 pommes de terre
  • 1 cuillères à soupe de fond de veau
  • 3 carottes
  • 1 tomate
  • 140gr de concentré de tomate
  • ¾L d'eau
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 échalote
  • 2 branches de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre
Préparations
  1. Couper les saucisses en rondelles
  2. Éplucher et couper les pommes de terre, carottes, tomate, ail, échalote
  3. Dans la cuve, mettre les saucisses, les lardons, l'ail, l'échalote et faire revenir en mode "dorer" (sans ajouter d'huile ni de beurre) pendant 5 minutes
  4. Ajouter les pommes de terre, les carottes, la tomate, le concentré de tomate, l'eau, le persil, le fond de veau, le poivre, le thym.
  5. Remuer avec une cuillère en bois
  6. Fermer le couvercle et programmer 10 minutes en mode "cuisson rapide" pour le cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres Cookeo
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/ragout-de-saucisses-fumees-a-la-tomate-recette-cookeo/