Tajine Poulet Pomme de Terre Olives
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 3 personnes
Ingrédients
  • 3 belles cuisses de poulet
  • 2 cuillères à soupe de fond de volaille
  • 5 pommes de terre
  • 1 oignon haché
  • 30 olives vertes
  • 20 gr de citrons confits
  • 1 gr de safran
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 300 ml d'eau
Préparations
  1. Eplucher et coupés en morceaux les pommes de terre
  2. Dans la cuve de votre Cookeo, mettre l'huile puis démarrer le mode "dorer"
  3. Déposer les cuisses de poulet dans le fond de la cuve
  4. Laisser dorer pendant 5 minutes
  5. Ajouter, ensuite, le fond de veau, les pommes de terre, les olives, le citron confit, l'oignon, le safran, le persil haché, l'eau, saler et poivrer
  6. Mélanger le tout
  7. Fermer le couvercle et programmer 13 minutes en "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide"
  8. Servir aussitôt
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tajine-poulet-pomme-de-terre-olives-recette-cookeo/