Salade fraîcheur Melon Fraise et jambon cru
Temps de préparation
- 1 melon
- 200 g de fraises
- 5 tranches de jambon cru
- 10 feuilles de basilic frais
- 2 CS d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron vert
- fleur de sel
- Piment d'Espelette
- Couper le melon, récupérer la chair et la couper en brunoise (petits dés)
- Faire de même avec les fraises.
- Ciseler le basilic.
- Hacher grossièrement 4 tranches de jambon cru.
- Dans un saladier, mélanger intimement les dés de melon et de fraise, le basilic et le jambon cru.
- Assaisonner de fleur de sel, de piment d'Espelette, d'huile d'olive et de jus de citron.
- Chauffer une poêle antiadhésive et y faire griller la dernière tranche de jambon cru pour en
- faire des chips.
- Servir la salade fraîcheur dans des verrines et garnir d'une chips de jambon cru.
- Servir très frais
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/salade-fraicheur-melon-fraise-et-jambon-cru/
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