Dans un saladier, mélanger ensemble la farine avec la levure et la noix de coco râpée
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter à la précédente préparation avec l’œuf. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule
Couper le chocolat en petits morceaux (pour faire des pépites) puis les incorporer à la pâte à cookies
Filmer la pâte puis la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Former des boules de pâte puis les placer sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson
Enfourner pour 12 minutes
Laisser refroidir avant de les manger ! Ils vont durcir en refroidissant
Régalez-vous
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/cookies-noix-de-coco-chocolat-blanc/