Préparer vos légumes : éplucher et couper en grosses rondelles courgettes carotte et pommes de terre. Réserver.
Ajouter dans le bol, la tomate, la viande coupé en gros cube, le sucre, les épices, le sel, le poivre, 100gr d'eau et programmer 1h / 100° / sens inverve / cuillère
Mettre les légumes dans le varoma et les cuirs en même temps que la viande (pas besoin d'appuyer sur le bouton varoma, vous le posez juste sur le bol)
A la fin de la cuisson, passer la sauce au chinois et ajouter la maïzena. Bien fouetter
Remettre la sauce et les légumes à cuirs dans le bol 30 minutes / 100° / sens inverse / cuillère
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tajine-de-boeuf-4-epices-recette-thermomix/