Terrine de foie de volaille
Temps de préparation
- 300 gr de chair à saucisse
- 1 cuillère à soupe d'estragon
- 200 gr de foie de volaille
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 pincée de poivre
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Couper en petits morceaux les foies de volaille
- Mélanger tous les ingrédients
- Remplir la terrine
- Enfourner au bain marie (sans couvercle) pendant 30 minutes puis avec couvercle pendant 25 minutes
- Laisser refroidir avec un poids (cela permet au gras de remonter sur les cotés)
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/terrine-de-foie-de-volaille/
3.5.3208