Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, écrasez les pommes de terre pour former un rond. Mettez un filet d’huile d’olive, sel, poivre, paprika.
Faites cuire à four chaud 25 minutes à 200°C.
Laissez refroidir
Mélangez le yaourt à la grecque avec l’échalote hachée, le jus de citron, sel, poivre.
Répartissez la crème sur les pommes de terre et placez le saumon.
Parsemez d’aneth.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/smashed-potatoes-creme-et-saumon-fume/