Wraps de courgettes
 
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Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 1 oeuf
  • 25 g de farine
  • Sel, Poivre
  • 4 càs crème fraîche
  • Aneth fraîche
  • 1 citron
  • 4 tranches de saumon
Préparations
  1. Râpez les courgettes, déposez-les dans une passoire et salez-les.
  2. Laissez 5 min et essorer afin de retirer un maximum d'eau.
  3. Mélangez avec la farine et l’oeuf.
  4. Répartissez les courgettes sur du papier absorbant pour en faire 2 crêpes.
  5. Enfournez à four chaud, 15 min à 200C.
  6. Laissez refroidir et garnissez de crème fraîche, aneth ciselée, quelques gouttes de citron et saumon.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/wraps-de-courgettes/