Tian de patates à la raclette au Cookeo
Temps de préparation
- 5 pommes de terre
- 2 patates douces
- 12 tranches de lard fumé
- 12 tranches de fromage à raclette
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil plat
- Sel, poivre
- Epluchez et coupez en grosses rondelles les pommes de terre et les patates douces
- Recouvrez le panier vapeur de papier sulfurisé.
- Déposez dans le fond des pommes de terre et des patates douces comme pour former un tapis
- Et, formez une couronne en mettant les légumes à la vertical.
- Alternez pomme de terre, lards, fromage à raclette, patate douce.
- Dans un bol, mélangez huile d’olive avec ail pressé, persil ciselé, sel, poivre et versez sur la couronne.
- Versez 20 cl dans la cuve du Cookeo et déposez le panier vapeur.
- Lancez la cuisson sous pression ( ou hautes pression ) pour 8 min.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tian-de-patates-a-la-raclette-au-cookeo/
3.5.3251