Tian de patates à la raclette au Cookeo
 
Temps de préparation
Cuisson
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Ingrédients
  • 5 pommes de terre
  • 2 patates douces
  • 12 tranches de lard fumé
  • 12 tranches de fromage à raclette
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Persil plat
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Epluchez et coupez en grosses rondelles les pommes de terre et les patates douces
  2. Recouvrez le panier vapeur de papier sulfurisé.
  3. Déposez dans le fond des pommes de terre et des patates douces comme pour former un tapis
  4. Et, formez une couronne en mettant les légumes à la vertical.
  5. Alternez pomme de terre, lards, fromage à raclette, patate douce.
  6. Dans un bol, mélangez huile d’olive avec ail pressé, persil ciselé, sel, poivre et versez sur la couronne.
  7. Versez 20 cl dans la cuve du Cookeo et déposez le panier vapeur.
  8. Lancez la cuisson sous pression ( ou hautes pression ) pour 8 min.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tian-de-patates-a-la-raclette-au-cookeo/