Patate douce farcie végétarienne
Temps de préparation
- 1 grosse patate douce
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 20 g mozzarella rapée
- Confit d’oignon
- Persil ciselée
- Emballez la patate douce dans du papier absorbant et mouillez d’eau.
- Placez dans une assiette au micro-onde pour 5 min.
- Retournez et relancez 5 min au micro-onde.
- Retirez le papier, coupez en deux.
- Ecrasez avec une fourchette la chair de patate douce et mélangez avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre.
- Incorporez le fromage mozzarella, le confit d’oignon et parsemez de persil.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/patate-douce-farcie-vegetarienne/
3.5.3251