Patate douce farcie végétarienne
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
Auteur:
Ingrédients
  • 1 grosse patate douce
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 20 g mozzarella rapée
  • Confit d’oignon
  • Persil ciselée
Préparations
  1. Emballez la patate douce dans du papier absorbant et mouillez d’eau.
  2. Placez dans une assiette au micro-onde pour 5 min.
  3. Retournez et relancez 5 min au micro-onde.
  4. Retirez le papier, coupez en deux.
  5. Ecrasez avec une fourchette la chair de patate douce et mélangez avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre.
  6. Incorporez le fromage mozzarella, le confit d’oignon et parsemez de persil.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/patate-douce-farcie-vegetarienne/