Mousse au chocolat sans complexe
Temps de préparation
Auteur: MimiCuisine
Temps de repos: 2 hours
- 120 g de chocolat noir à pâtisser
- 2 càs d’eau
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Faites fondre le chocolat avec l’eau au bain marie ou au micro-onde.
- Mélangez avec les jaunes d’œufs et le sucre vanillé.
- Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Vous devez pouvoir retourner le plat sans les blancs en neige ne tombent du saladier.
- Incorporez délicatement à la spatule les blancs au chocolat.
- Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/mousse-au-chocolat-sans-complexe/
3.5.3251