Concombre Boat au Saumon épicé
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
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Ingrédients
  • 1 Concombre
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • 100 g cœur de filets de Saumon
  • 1 càs mayonnaise
  • 2 càc sauce soja sucrée
  • 1 càs vinaigre de riz
  • 1 càs huile de sésame
  • ½ càc sauce sriracha
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron (jus) 
Sel, poivre
  • Graine de sésame
Préparations
  1. Coupez le saumon en dés très fins avec un couteau et mettez-le dans un bol.
  2. Ajoutez mayonnaise, sauce soja, vinaigre de riz, d'huile de sésame, sauce sriracha, ail pressé, sel, poivre et jus de citron. Mettez, ensuite, au réfrigérateur.
  3. Lavez et séchez le concombre, coupez en deux, puis évidez le centre à l'aide d'une cuillère.
  4. Répartissez le mélange de saumon à l'intérieur du concombre.
  5. Garnissez avec l’avocat écrasé assaisonné juste sel, poivre, des oignons rouge en dés et des graines de sésame
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/concombre-boat-au-saumon-epice/