Poulet croustillant au parmesan
 
 
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Ingrédients
  • 4 escalopes de poulet
  • 3 œufs
  • 4 gousses d'ail
  • ½ baguette rassis ou 200 g de chapelure
  • 40 g de parmesan
  • Persil plat
  • 150 g de farine
  • Sel, Poivre Huile neutre
Préparations
  1. Hachez le pain rassis avec le parmesan, sel, poivre et le persil.
  2. Battez les œufs dans une assiette avec l'ail pressé, sel, poivre.
  3. Aplatissez les escalopes de poulet et trempez-les dans la farine.
Puis, dans l'œufs puis dans la chapelure au parmesan.
  4. Faites revenir sur feu vif dans un fond d'huile.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/poulet-croustillant-au-parmesan/