Poulet croustillant au parmesan
- 4 escalopes de poulet
- 3 œufs
- 4 gousses d'ail
- ½ baguette rassis ou 200 g de chapelure
- 40 g de parmesan
- Persil plat
- 150 g de farine
- Sel, Poivre Huile neutre
- Hachez le pain rassis avec le parmesan, sel, poivre et le persil.
- Battez les œufs dans une assiette avec l'ail pressé, sel, poivre.
- Aplatissez les escalopes de poulet et trempez-les dans la farine.
Puis, dans l'œufs puis dans la chapelure au parmesan.
- Faites revenir sur feu vif dans un fond d'huile.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/poulet-croustillant-au-parmesan/
3.5.3251