Rigatoni Crevettes & Parmesan
- 250g Rigatoni ou autres pâtes
- 40 cl crème légère
- 1 jaune d'oeuf
- 60 g parmesan
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 100 g petits pois surgelés
- 250 g crevettes
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Faites cuire vos pâtes selon les indications sur le paquet.
- Dans un bol, mélangez crème liquide avec jaune d'oeuf et parmesan.
- Dans une poêle huilée, faites revenir ail et échalote émincées puis ajoutez petits pois et crevettes. Laissez sur feu doux 5 min.
- Ajoutez la crème au parmesan, les pâtes puis salez et poivrez.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/rigatoni-crevettes-parmesan/
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